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Receta

Salsa Holandesa

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Esta deliciosa salsa es un manjar por si misma y cuando se utiliza para acompañar verduras, en especial esparragos, se traduze un orgasmo culinario.
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Salsa Holandesa
Esta deliciosa salsa es un manjar por si misma y cuando se utiliza para acompañar verduras, en especial esparragos, se traduze un orgasmo culinario.

Ingredientes

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  • 1/4 de taza de agua
  • 3 yemas de huevo
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1/2 taza de mantequilla 1 barra
  • 1/4 de cucharada de sal
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Salsa Holandesa

Preparación

En una olla mediana mezcle con un batidor globo las yemas, el agua y el jugo de limón por 2-3 minutos.
Cocine a fuego medio mezclando con una cuchara de madera hasta que la mezcla comience a burbujear (aproximadamente 5-6 minutos).
Reduzca el fuego a bajo y con el batidor globo mezcle pequeños trozos de la mantequilla de poco en poco hasta que se hayan derretido e incorporado a la salsa.
Retire la salsa del fuego y agregue la sal.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Salsa Holandesa

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
214
kcal
11%
214 kcal
Carbohidratos
0.4
g
0.1%
0.4 g
Proteinas
1.9
g
3.8%
1.9 g
Lípidos
23.1
g
36%
23.1 g
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
0.0 g
Azúcares
0.1
g
0.1%
0.1 g
Colesterol
171
mg
57%
171 mg
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