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Lorenza Ávila

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Receta

Salsa Holandesa

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Esta deliciosa salsa es un manjar por si misma y cuando se utiliza para acompañar verduras, en especial esparragos, se traduze un orgasmo culinario.
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Ingredientes

5 porciones
  • 1/4 tazas de agua
  • 3 yemas de huevo
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1/2 tazas de mantequilla, 1 barra
  • 1/4 cucharadas de sal

Preparación

En una olla mediana mezcle con un batidor globo las yemas, el agua y el jugo de limón por 2-3 minutos.
Cocine a fuego medio mezclando con una cuchara de madera hasta que la mezcla comience a burbujear (aproximadamente 5-6 minutos).
Reduzca el fuego a bajo y con el batidor globo mezcle pequeños trozos de la mantequilla de poco en poco hasta que se hayan derretido e incorporado a la salsa.
Retire la salsa del fuego y agregue la sal.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Mary Carmen Garcia Tapia
05/09/2018 15:24:30
Muy fácil

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