Salsa Macha de Chile de Árbol

Name: Salsa Macha de Chile de Árbol
Prep time: 80 min
Cook time: 80 min
Yield: 1
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 tazas de aceite de maíz; 2 dientes de ajo; 2 tazas de chile de árbol, limpio, sin semillas; 1 cucharada de azúcar mascabado; 1 1/2 cucharadas de sal de mar; 1 frasco de mayonesa McCormick® , Rayados del Monterrey, vacío y limpio, capacidad de 390 g

20 mins

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McCormick®

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Esta salsa macha es una excelente opción para darle un toque picoso a tus alimentos, puedes utilizarla para una gran variedad de preparaciones como al asar carne, acompañar frituras o simplemente para disfrutar como dip con pan, galletas o tortillas.

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Ingredientes

1 porción

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2 tazas de aceite de maíz
2 dientes de ajo
2 tazas de chile de árbol, limpio, sin semillas
1 cucharada de azúcar mascabado
1 1/2 cucharadas de sal de mar
1 frasco de mayonesa McCormick® , Rayados del Monterrey, vacío y limpio, capacidad de 390 g

Preparación

Calienta en una olla pequeña a temperatura media/baja el aceite de maíz y cocina el ajo por 10 minutos, agrega los chiles y cocina 5 minutos más; deja enfriar, cuela el ajo y el chile, y reserva el aceite.

Muele en un molcajete el ajo y los chiles con el azúcar mascabado y la sal de mar hasta formar una pasta.

Vierte la pasta de chile en el frasco de Mayonesa McCormick® edición Rayados del Monterrey y completa con el aceite que reservaste, cierra perfectamente y agita.