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Jessica Alcántara

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Receta

Salsa para Antojitos de Frijoles Negros

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Esta salsa de frijoles negros es perfecta para toda clase de antojitos, ya que se complementa perfecto con otros ingredientes de la cocina mexicana.
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Ingredientes

24 porciones
  • 425 gramos de frijol negro escurridos
  • 100 gramos de queso crema
  • 1/2 taza de crema agria
  • 2 cucharadas de pimiento morrón picado
  • 200 gramos de queso desmoronado
  • 1/3 de taza de cebollita verde finamente picada

    Preparación

    Precalienta el horno a 170°C.
    Muele los frijoles en un tazón grande. Añade el queso crema, la crema agria y los pimientos; mezcla bien.
    Guarda 1/2 taza de la mezcla de queso y refrigérala para usarla después. Incorpora el resto del queso en la mezcla de frijoles. Esparce la mezcla dentro de una cazuela ligeramente engrasada.
    Hornea por 20 minutos y espolvorea con la 1/2 taza de queso que guardaste. Hornea 5 minutos más o hasta que el queso se derrita.
    Agrega un poco de cebollita como decoracíon.

    PRESENTACIÓN

    Acompaña con galletas saladas.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    82.7
    kcal
    4.1%
    Carbohidratos
    5.1
    g
    1.7%
    Proteínas
    4.1
    g
    8.3%
    Lípidos
    5.1
    g
    7.9%
    Fibra dietética
    1.6
    g
    3.3%
    Azúcares
    0.5
    g
    0.5%
    Colesterol
    16.7
    mg
    5.6%
    Esha
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