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Receta

Salsa Verde Asada

40 minutos
Baja
5 porciones
1
Una rica receta de salsa verde asada para acompañar cualquier tipo de taquitos ya sean dorados o de arrachera.

Ingredientes

  • 500 gramos de tomate verde
  • 5 piezas de chile serrano
  • 60 gramos de cebolla blanca picada
  • 1 cucharada de sal
  • 3 dientes de ajo
  • 50 gramos de cilantro picado

    Preparación

    En un comal asar los ajos, la cebolla y el chile hasta que tengan manchas negras. Retirar del comal.
    Asar los tomates en el comal hasta que estén quemados y se sientan suaves.
    Colocar los tomates en una bolsa de plástico y dejar sudar por 15 minutos.
    En un molcajete martajar la cebolla, el ajo, el chile y la sal. Agregar los tomates y terminar de martajar.
    Incorporar el cilantro y sazonar con sal.

    PRESENTACIÓN

    Presentar en una salsera.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    38.8
    kcal
    1.9%
    Carbohidratos
    7.3
    g
    2.4%
    Proteínas
    1.3
    g
    2.6%
    Lípidos
    1.1
    g
    1.6%
    Fibra dietética
    2.4
    g
    4.7%
    Azúcares
    4.5
    g
    5.0%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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