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Salsa Roquefort

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La salsa de roquefort queda deliciosa con una pasta, una carne, un pollo o hasta en una ensalada como aderezo.

Ingredientes

1 porción
  • 1/4 tazas de aceite de oliva
  • 2 pizcas de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 cucharada de vinagre
  • 100 gramos de queso roquefort
  • 1/2 tazas de crema
  • 1/2 cucharaditas de salsa inglesa

Preparación

Desmorona el queso con un tenedor, agrega aceite, crema, salsa inglesa, vinagre y pimienta poco a poco.
Rectifica sazón y revisa si es necesario agregar sal.
Bate muy fuerte y refrigera.

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