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Valery Terán

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Receta de Adobo para Carne
Receta

Adobo para Carne

35 min
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Para que puedas crear un platillo espectacular sin tanto esfuerzo, realiza este adobo para acompañar una carne de res o de cerdo.
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Ingredientes

4 porciones
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 taza de jugo de naranja
  • 1 diente de ajo chico
  • 1/8 de cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1/2 raja de canela
  • 4 clavos de olor
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra
  • 2 cucharadas de aceite para freír
  • sal la necesaria
  • 1/2 barra de achiote

Preparación

Asa las especias. El comino, orégano, canela, clavos, pimienta y los ajos. Utiliza un comal.
Después de que estén bien asados, muele todas las especias, de preferencia en mortero.
Disuelve el achiote con el jugo de naranja y agrega las 3 cucharadas de aceite.
Revuelve las especias con el achiote y pon a fuego hasta que suelte el hervor.
Utiliza este adobo para cualquier carne, de preferencia de cerdo y déjala marinar toda una noche.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
174
kcal
8.7%
Carbohidratos
7.7
g
2.6%
Proteínas
0.0
g
0.0%
Lípidos
16.6
g
25%
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
Azúcares
7.4
g
8.2%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
Esha
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Calificaciones (1)
Abi Pacheco
29/09/2016 20:40:08
A través de iOS Este adobo se puede hacer con pierna???

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