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Valery Terán

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Receta de Adobo para Carne
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Receta de Adobo para Carne
Receta
1

Adobo para Carne

35 minutos
Baja
4 porciones
1
Para que puedas crear un platillo espectacular sin tanto esfuerzo, realiza este adobo para acompañar una carne de res o de cerdo.

Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 taza de jugo de naranja
  • 1 diente de ajo chico
  • 1/8 de cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1/2 raja de canela
  • 4 piezas de clavo de olor
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra
  • 2 cucharadas de aceite para freír
  • sal la necesaria
  • 1/2 barra de achiote

    Preparación

    Asa las especias. El comino, orégano, canela, clavos, pimienta y los ajos. Utiliza un comal.
    Después de que estén bien asados, muele todas las especias, de preferencia en mortero.
    Disuelve el achiote con el jugo de naranja y agrega las 3 cucharadas de aceite.
    Revuelve las especias con el achiote y pon a fuego hasta que suelte el hervor.
    Utiliza este adobo para cualquier carne, de preferencia de cerdo y déjala marinar toda una noche.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    174
    kcal
    8.7%
    Carbohidratos
    7.7
    g
    2.6%
    Proteínas
    0.0
    g
    0.0%
    Lípidos
    16.6
    g
    25%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    7.4
    g
    8.2%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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    Calificaciones (1)
    Abi Pacheco
    2016-09-29T20:40:08.00-06
    A través de iOS Este adobo se puede hacer con pierna???
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