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Cebollas encurtidas

Deborah Dana

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Deborah Dana

Cebollas Encurtidas

Name: Cebollas Encurtidas
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 500 gramos de cebolla morada en juliana; 1/2 pieza de chile habanero; 2 cucharadas de cilantro picado; 6 cucharadas de jugo de naranja agria; 4 cucharadas de vinagre blanco; 1 cucharadita de orégano seco; 1 cucharadita de sal

20 min

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2 comentarios

Deborah Dana

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Receta de rica cebolla morada encurtida para acompañar la cochinita pibil.

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Ingredientes

5 porciones

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500 gramos de cebolla morada en juliana
1/2 pieza de chile habanero
2 cucharadas de cilantro picado
6 cucharadas de jugo de naranja agria
4 cucharadas de vinagre blanco
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de sal

Preparación

Blanquear la cebolla por 3 minutos en agua hirviendo con sal, escurrir y dejar reposar.

En un bowl mezclar todos los ingredientes, cubrir y dejar reposar al menos 2 horas.

PRESENTACIÓN

Servir en una salsera.

TIPS

Marinar por más de 24 horas para un mejor resultado.

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Cebollas Encurtidas

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

50.3

kcal

2.5%

Carbohidratos

11.8

3.9%

Proteínas

1.2

2.5%

Lípidos

0.1

0.2%

Fibra dietética

1.9

3.7%

Azúcares

6.4

7.1%

Colesterol

0.0

0.0%

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Calificaciones (2)

Blanca Salido Macias

31/10/2013 18:07:22

se mira bien yo la hago mas fácil con pura naranja agria 3 cebollas moradas y 20 chiles habaneros pork me encantan a pero con unos y poquita sal la dejo curtir 2 horas o un día antes