Alejandra Cota

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Cebollitas Encurtidas

Name: Cebollitas Encurtidas
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 cebollas moradas, fileteada; 3 chiles habaneros, cortado en tiritas; 1 taza de vinagre blanco; 1/4 tazas de jugo de limón; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 cucharada de sal; 1 pizca de pimienta gorda, molida; 1 cucharada de orégano

20 mins

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Las cebollitas encurtidas son una salsa típica como acompañamiento para la cochinita pibil, es una preparación de cebolla morada con chile habanero encurtidos con vinagre blanco y un toque acidito de limón, aromatizado con orégano. Estas cebollitas están deliciosas.

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Ingredientes

10 porciones

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2 cebollas moradas, fileteada
3 chiles habaneros, cortado en tiritas
1 taza de vinagre blanco
1/4 tazas de jugo de limón
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de sal
1 pizca de pimienta gorda, molida
1 cucharada de orégano

Preparación

En un bowl mezcla las cebollitas moradas con el chile habanero el vinagre blanco, el jugo de limón, el aceite de oliva, sazona con sal, pimienta y un toque de orégano. Marina durante 10 minutos y disfruta.