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Chamoy Casero

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13 mins
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Si eres una persona que te encanta las botanas agridulces, ésta receta las vas a querer preparar. El Chamoy casero es una salsa deliciosa, típica de la gastronomía mexicana. Es muy versátil, ya que la puedes usar en cacahuates, verduras, frutas, etc.
Conoce más sobre Brenda Villagomez

Ingredientes

12 porciones
  • 1 taza de chabacano deshidratado
  • 1 taza de ciruela pasa
  • 1 taza de flor de jamaica
  • 3 tazas de agua
  • 1/2 tazas de azúcar
  • 1 cucharada de sal
  • 1/4 tazas de chile en polvo
  • 1 naranja
  • 3 limones

Preparación

En una olla agrega agua, ciruela, chabacano y la jamaica. Cuece por 10 minutos.
Agrega esta mezcla al vaso de una licuadora e incorpora un poco del agua de cocción. Añade azúcar, sal y chile en polvo.
Licua la mezcla hasta obtener la consistencia deseada.
Calienta esta mezcla por 3 minutos, agrega el jugo de naranja y limón y mezcla hasta integrar.
Retira del fuego y enfría. Sirve.

PRESENTACIÓN

Sirve tu salsa en un plato hondo y acompáñala con tu botana preferida.

TIPS

Agregar agua si es necesario hasta obtener la consistencia deseada.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (46)
Mariana Gil
01/07/2020 00:57:55
Genial
Silvia Bernabe
22/06/2020 21:52:30
La prepararé pronto, gracias.
Karla Santos
19/06/2020 20:11:53
No la e hecho pero ya se me antojo
Valeria Peña
23/05/2020 19:36:45
Hola, hice esta receta ayer ya que vivo en Estados Unidos y no consigo chamoy o tamarindo como tal aquí pero conseguir estos ingredientes es más fácil. Quedó increíble, muchas gracias!
La Ili FunBar
20/05/2020 11:24:18
Como hago para que me salga muy líquido y no pierda sabor ?
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