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Chamoy Casero

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Si eres una persona que te encanta las botanas agridulces, ésta receta las vas a querer preparar. El Chamoy casero es una salsa deliciosa, típica de la gastronomía mexicana. Es muy versátil, ya que la puedes usar en cacahuates, verduras, frutas, etc.
Conoce más sobre Brenda Villagomez

Ingredientes

12 porciones
  • 1 taza de chabacano deshidratado
  • 1 taza de ciruela pasa
  • 1 taza de flor de jamaica
  • 3 tazas de agua
  • 1/2 tazas de azúcar
  • 1 cucharada de sal
  • 1/4 tazas de chile en polvo
  • 1 naranja
  • 3 limones

Preparación

En una olla agrega agua, ciruela, chabacano y la jamaica. Cuece por 10 minutos.
Agrega esta mezcla al vaso de una licuadora e incorpora un poco del agua de cocción. Añade azúcar, sal y chile en polvo.
Licua la mezcla hasta obtener la consistencia deseada.
Calienta esta mezcla por 3 minutos, agrega el jugo de naranja y limón y mezcla hasta integrar.
Retira del fuego y enfría. Sirve.

PRESENTACIÓN

Sirve tu salsa en un plato hondo y acompáñala con tu botana preferida.

TIPS

Agregar agua si es necesario hasta obtener la consistencia deseada.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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alice Nav
24/02/2020 17:07:21
yo quiero hacer la receta, pero alguien sabe cuanto tiempo puede durar sin que se heche a perder?
kassandra rodriguez
14/02/2020 07:37:53
Para los que no encuentren el chabacano se puede hacer con tamarindo ya sea que compren la pulpa o la preparen ustedes es súper fácil, y queda rico y si la mescla se pasa por un colador para los que tienen duda . Porque la flor de Jamaica ay queda .
Lidia Chavez
13/02/2020 23:15:39
Deliciso. Me encanta Gracias
Tiffany Romero
07/10/2019 00:24:01
Súper riquísimo y fácil! Solo si deja un poco de limpieza pero lo haría mil veces más! Combina perfecto para bebidas por ejemplo lo usé con una bebida que hice de jugo de piña con Smirnoff vodka de sandía y poco de Tajín sabe a paleta de dulce!:)
Patan Jomahe
21/09/2019 20:38:39
lo preparé con tamarindo en vez de chabacano, de li cio so. muy muy rico, lo deje un poco "aguadito" al enfriarse se hace más espeso. Con las medidas obtuve 3/4 de litro, no se cuánto tiempo se caduca pues se terminó luego.
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