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Enchiladas con Mole

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Disfruta de estas deliciosas enchiladas de mole que no te toman mucho tiempo y saben super rico. EL mole es un platillo tradicional mexicano hecho a base de muchísimos ingredientes.

Ingredientes

1 porción
  • 100 gramos de pechuga de pollo, desmenuzada y cocida
  • 4 tortillas de maíz
  • 200 gramos de queso manchego, rallado
  • 250 mililitros de mole
  • crema, cantidad necesaria

Preparación

Sofreír el mole.
Freír las tortillas por dos minutos, al estar fritas rellenarlas con el pollo y enrollarlas.
Colocar los tacos en un molde y vertir el mole, colocar la crema y el queso manchego rallado encima y hornear el platillo hasta gratinar.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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