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Jorge A.

Jorge A. Orta

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Receta

Guacamole en Molcajete

15 minutos
Baja
6 porciones
1
Delicioso guacamole para botana o para acompañar tus tacos preferidos y que mejor manera de prepararlo que con un tradicional molcajete para darle un sabor único que te encantará.

Ingredientes

  • 1 diente de ajo
  • 5 piezas de chile verde
  • 1 pieza de cebolla morada chica
  • 1 pieza de jitomate saladet
  • 4 piezas de pimienta negra entera
  • 1 pizca de sal de mar
  • 4 piezas de aguacate
  • 3 cucharadas de vinagre blanco

    Preparación

    Molcajetea un diente de ajo y los 4 chiles verdes.
    Agrega las 4 Pimientas y la sal de mar y molcajetea.
    Agrega dos trozos pequeños de la Cebolla Morada y molcajetea.
    Agrega el jitomate partido en 4 y molcajetea.
    Agrega los 4 aguacates y molcajetea. Añade un chorrito de vinagre blanco. Ayudará a que el aguacate no se oxide y se haga negro. Revuelve.

    PRESENTACIÓN

    Puedes adornar con unas hojas de cilantro.

    TIPS

    Si te gusta muy picante sustituye los 4 chiles verdes por 2 chiles habaneros.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
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    Carbohidratos
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    Proteínas
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    Lípidos
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    Fibra dietética
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    Azúcares
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    Colesterol
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