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Lorenza Ávila

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Receta

Salsa al Curry

10 minutos
Baja
1 porción
1
Esta salsa al curry tiene un sabor exquisito y especiado. Lo puedes combinar con arroz cocido o al vapor o también como aderezo en tus verduras.
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Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de curry en polvo
  • 1 cucharada de garam masala
  • 2 tazas de leche de soya o leche de almendras
  • sal
  • pimientas negras

    Preparación

    Derrite la mantequilla en un sartén cuidando que no se queme.
    Agrega el curry en polvo y el garam masala. Cocina, revolviendo, por un minuto.
    Licua la preparación anterior con la leche, la flama debe ser media-baja para que tenga un ligero hervor. En este punto puedes agregar un poco de pulpa de manzana.
    Revuelve constantemente y cocina por 5 minutos, o hasta que notes que la salsa se hace más espesa.
    Sazona la salsa con sal y pimienta. Sirve sobre tus verduras o arroz.

    TIPS

    Para que te quede con más sabor, puedes prepararla agregando 1 taza de pulpa de manzana.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    469
    kcal
    23%
    Carbohidratos
    25.2
    g
    8.4%
    Proteínas
    16.5
    g
    33%
    Lípidos
    34.6
    g
    53%
    Fibra dietética
    7.0
    g
    14%
    Azúcares
    12.7
    g
    14%
    Colesterol
    64.5
    mg
    21%
    Esha
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