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Carlos Lieja

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Receta de Salsa Borracha con Cerveza
Receta

Salsa Borracha con Cerveza

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15 min
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Esta fácil y deliciosa receta de salsa borracha con cerveza te encantará y sólo te tomará 20 minutos hacerla.
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Ingredientes

1 porción
  • 10 piezas de chile pasilla limpios y desvenados
  • 1/4 de pieza de cebolla blanca
  • 1 diente de ajo pelado y sin germen
  • 5 piezas de tomate verde partido en cuartos
  • 100 mililitros de cerveza clara u obscura
  • 20 mililitros de aceite vegetal
  • 3 piezas de pimienta gruesa
  • 2 pizcas de sal gruesa
  • 80 gramos de queso cotija

    Preparación

    Fríe los chiles en aceite y retíralos. Asa el ajo, la cebolla y los tomates verdes. Muele todo lo anterior con la cerveza, 1 pizca de sal y pimienta. Fríe esta molienda y sazona con otra pizca de sal. Acompaña con el queso cotija desmoronado o rallado.

    PRESENTACIÓN

    Sirve en plato hondo de barro, le dará una presentación genial a tu salsa.

    TIPS

    Fríe los chiles uno por uno para evitar que se quemen. Limpia los chiles con un trapo húmedo.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    425
    kcal
    21%
    Carbohidratos
    9.2
    g
    3.1%
    Proteínas
    15.5
    g
    31%
    Lípidos
    36.1
    g
    56%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    3.8
    g
    4.2%
    Colesterol
    57.1
    mg
    19%
    Esha
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    Calificaciones (3)
    Sigi Iturbe
    23/04/2018 22:06:37
    La probare
    Teresita Valdés
    07/03/2017 14:20:38
    Muy rica la receta y fácil de hacer.
    Linda Peña
    22/11/2015 20:33:06
    para chuparse los dedos riquisima

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