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Receta de Salsa de Aceite de Chile Perón
Receta

Salsa de Aceite de Chile Perón

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Una salsa para acompañar tacos, enchiladas suizas y poner sobre todo aquello que queremos pique y realce el sabor. Está para chuparse los dedos.

Ingredientes

10 porciones
  • 7 chile manzano, o perón
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1/2 cebollas
  • 1 diente de ajo, grande
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 tazas de agua

Preparación

Corta los chiles (si quieres se puedes quitar semillas), corta la cebolla en gajos.
Dora en el aceite los chiles, la cebolla y el ajo hasta que tomen un color dorado.
Coloca todo en la licuadora junto con el aceite de la cacerola, agrega un poco de agua, sazona y muele.
¡A disfrutar!

PRESENTACIÓN

Puedes decorar con una ramita de cilantro a un costado.

TIPS

Entre más dorados los chiles evitando que se quemen, más sabor adquiere la salsa y menos será el picante.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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