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Receta de Salsa de Aceite de Chile Perón
Receta

Salsa de Aceite de Chile Perón

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Una salsa para acompañar tacos, enchiladas suizas y poner sobre todo aquello que queremos pique y realce el sabor. Está para chuparse los dedos.

Ingredientes

10 porciones
  • 7 piezas de chile manzano o perón
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1/2 pieza de cebolla
  • 1 diente de ajo grande
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 taza de agua

    Preparación

    Corta los chiles (si quieres se puedes quitar semillas), corta la cebolla en gajos.
    Dora en el aceite los chiles, la cebolla y el ajo hasta que tomen un color dorado.
    Coloca todo en la licuadora junto con el aceite de la cacerola, agrega un poco de agua, sazona y muele.
    ¡A disfrutar!

    PRESENTACIÓN

    Puedes decorar con una ramita de cilantro a un costado.

    TIPS

    Entre más dorados los chiles evitando que se quemen, más sabor adquiere la salsa y menos será el picante.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    32.5
    kcal
    1.6%
    Carbohidratos
    0.0
    g
    0.0%
    Proteínas
    0.0
    g
    0.0%
    Lípidos
    3.8
    g
    5.8%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    0.0
    g
    0.0%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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