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Deborah Dana

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Receta de Salsa de Chile Guajillo
Receta

Salsa de Chile Guajillo

30 mins
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Una deliciosa salsa que da mucho sabor y no es necesariamente picante, todo depende de si desvenas los chiles guajillo. Es una salsa que queda perfecta con muchos platillos ya sean de carne, pollo o verdura. Prepárala y complementa todo lo que hagas de comer.
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Ingredientes

30 porciones
  • 10 chiles guajillos secos
  • 5 dientes de ajo
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • al gusto de sal

Preparación

Coloca los chiles en agua caliente durante 5 minutos. Escurre el agua, seca y corta en rebanadas.
Pela y pica el ajo finamente .
Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén y dora el ajo. Agrega el chile y cocina a fuego medio hasta que esté bien dorado.
En un procesador de comida o en la licuadora, agrega el aceite de oliva restante y sazona con sal. Licúa la salsa.

PRESENTACIÓN

Sirve la salsa en un platito junto a todas las comidas.

TIPS

¡Esta salsa para acompañar mariscos y desayunos es excelente!

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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