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Deborah Dana
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Receta de Salsa de Chile Guajillo
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Receta de Salsa de Chile Guajillo
Receta
1

Salsa de Chile Guajillo

30 minutos
Baja
30 porciones
1
Una deliciosa salsa que da mucho sabor y no es necesariamente picante, todo depende de si desvenas los chiles guajillo. Es una salsa que queda perfecta con muchos platillos ya sean de carne, pollo o verdura. Prepárala y complementa todo lo que hagas de comer.

Ingredientes

  • 10 piezas de chile guajillo seco
  • 5 dientes de ajo
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • al gusto de sal

    Preparación

    Coloca los chiles en agua caliente durante 5 minutos. Escurre el agua, seca y corta en rebanadas.
    Pela y pica el ajo finamente .
    Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén y dora el ajo. Agrega el chile y cocina a fuego medio hasta que esté bien dorado.
    En un procesador de comida o en la licuadora, agrega el aceite de oliva restante y sazona con sal. Licúa la salsa.

    PRESENTACIÓN

    Sirve la salsa en un platito junto a todas las comidas.

    TIPS

    ¡Esta salsa para acompañar mariscos y desayunos es excelente!

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