La salsa de chile pasilla tiene un tono más dulce que otras salsas de chiles. Utilice esta salsa para acompañar un pescado, mariscos o tacos.
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Ingredientes5 porciones
Preparación
Comience por limpiar y desvenar los chiles.
En un sartén caliente el aceite de oliva a fuego medio y dore los chiles, el ajo y la cebolla por 8 minutos. Moviendo constantemente para evitar que se quemen.
Agregue los jitomates, el agua y las especies y permita que se hiervan los chiles por 10 minutos.
Licúe la salsa y sirva.
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