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Andrea Barrios Campos

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Receta de Salsa de Chile Pasilla
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Receta

Salsa de Chile Pasilla

30 minutos
Baja
porciones 5
1
La salsa de chile pasilla tiene un tono más dulce que otras salsas de chiles. Utilice esta salsa para acompañar un pescado, mariscos o tacos.
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Salsa de Chile Pasilla
La salsa de chile pasilla tiene un tono más dulce que otras salsas de chiles. Utilice esta salsa para acompañar un pescado, mariscos o tacos.

Ingredientes

  • 6 chiles pasilla
  • 100 gramos de jitomate rojos picados
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 1/4 de cebolla picada
  • 1/2 cucharada de sal
  • 1/4 de cucharada de pimienta

Preparación

Comience por limpiar y desvenar los chiles.
En un sartén caliente el aceite de oliva a fuego medio y dore los chiles, el ajo y la cebolla por 8 minutos. Moviendo constantemente para evitar que se quemen.
Agregue los jitomates, el agua y las especies y permita que se hiervan los chiles por 10 minutos.
Licúe la salsa y sirva.

TIPS

La salsa de chile pasilla tiene un tono más dulce que otras salsas de chiles. Utilice esta salsa para acompañar un pescado, mariscos o tacos.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
100
kcal
5.0%
Carbohidratos
16.3
g
5.4%
Proteínas
3.5
g
7.1%
Lípidos
3.9
g
6.0%
Fibra dietética
7.3
g
15%
Azúcares
1.8
g
2.0%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
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