x
Dolores

Dolores Platt
ImagenReceta
1 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
1
Receta de Salsa de Chiltepín
Receta

Salsa de Chiltepín

10 min
10 min
Baja
34
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
La receta de ahora es muy básica en la cocina sonorense, es una rica salsa de chiltepín que el tenerla en el refrigerador siempre nos sacará del apuro y antojo de algo picoso con que acompañar esa quesadilla, mollete, sincronizada, sándwich, tacos, tostadas, flautas, gorditas etc. Y les tengo receta doble en este mismo post les pongo la receta casera de una salsa con ingredientes frescos y una segunda receta para hacer una salsa más rápido de lo que te imaginas.

Ingredientes

1 porción
  • 2 piezas de jitomate bola Para la salsa 1
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 de pieza de cebolla
  • 7 piezas de chiltepines
  • 1 cucharadita de vinagre de manzana o blanco
  • al gusto de sal y pimienta
  • 1/4 de pieza de manzana verde o roja (opcional)
  • 1 taza de puré de tomate para Salsa 2
  • 2 pizcas de orégano
  • 2 cucharadas de chile chiltepin

    Preparación

    Para la salsa 1: En una olla con 1 ½ taza de agua hierve los tomates con la cebolla y ajo por 3 minutos; ya que veas que puedes desprender la piel del tomate listo, apaga el fuego.
    Quita la piel del tomate y licúa con el ajo, la cebolla, los chiltepines, el vinagre, la sal, pimienta y manzana (si decidiste agregarla). Rectifica sazón y picante.
    Vacía la salsa en un envase de vidrio y listo.
    Para la salsa 2; licúa el puré de tomate, orégano y chiltepines. Agrega sal y pimienta. Sirve.

    TIPS

    Puedes hervir la salsa a los 3 días para que te duré más.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Imprimir receta de:
    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    95.0
    kcal
    4.8%
    Carbohidratos
    23.5
    g
    7.8%
    Proteínas
    4.1
    g
    8.2%
    Lípidos
    0.5
    g
    0.8%
    Fibra dietética
    4.7
    g
    9.5%
    Azúcares
    12.1
    g
    13%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (1)
    Sandy Vega
    18/10/2018 21:43:03
    Se ve deliciosa, ¡tengo que probarla!

    Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

    Enviar
    RECETAS SUGERIDAS
    Receta de 4 Salsas Mexicanas

    4 Salsas Mexicanas

    6 Comentarios
    Receta de Tamales Caseros

    Tamales Caseros

    18 Comentarios
    Receta de Ceviche a los 4 Chiles con Mango

    Ceviche a los 4 Chiles con Mango

    2 Comentarios
    Receta de Bolitas de Sushi con 2 Salsas

    Bolitas de Sushi con 2 Salsas

    0 Comentarios
    Receta de Pasta con Pollo en Salsa de Guajillo

    Pasta con Pollo en Salsa de Guajillo

    3 Comentarios
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD