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Receta

Salsa de chiltepin o chile piquin

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Esta es la receta mas fácil del mundo para tener una salsa picosa y perfecta para acompañar tus antojitos, unos ricos tacos o una deliciosa carne asada. El chiltepin tiene un sabor muy rico.

Ingredientes

6 porciones
  • chile chiltepin, al gusto
  • 2 jitomates
  • sal, al gusto
  • 1/2 ajos

Preparación

Principalmente para esta receta necesitas chiltepin o chile piquín seco, para una salsa con mucho sabor necesitamos que los chiles pasen por calor, ocupa un sartén o un comal y dóralos hasta que cambien de color y se pongan un poco cafés, te recomiendo que lo hagas a fuego bajo para evitar que se quemen. Reserva.
Asa en el mismo sarten un par de jitomates si ocupas tomate bola solo necesitaras uno, ahora muele los chiles y los tomates junto con el ajo.
Vierte la mezcla en un plato o una salsera y agrega sal revuelve antes de servir.

PRESENTACIÓN

Acompaña tus platillos y hazlos muy mexicanos, entre mas pique mejor.

TIPS

Puedes ponerle un poco de jugo de limón o agua para ajustar la consistencia y claro las especias que te agraden mas, recuerda que experimentar es buscar lo que nos gusta.

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YuLiissa MoraLes
23/12/2015 15:47:55
:) bien

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