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Receta

Salsa de chiltepin o chile piquin

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Esta es la receta mas fácil del mundo para tener una salsa picosa y perfecta para acompañar tus antojitos, unos ricos tacos o una deliciosa carne asada. El chiltepin tiene un sabor muy rico.

Ingredientes

6 porciones
  • chile chiltepin, al gusto
  • 2 jitomates
  • sal, al gusto
  • 1/2 ajos

Preparación

Principalmente para esta receta necesitas chiltepin o chile piquín seco, para una salsa con mucho sabor necesitamos que los chiles pasen por calor, ocupa un sartén o un comal y dóralos hasta que cambien de color y se pongan un poco cafés, te recomiendo que lo hagas a fuego bajo para evitar que se quemen. Reserva.
Asa en el mismo sarten un par de jitomates si ocupas tomate bola solo necesitaras uno, ahora muele los chiles y los tomates junto con el ajo.
Vierte la mezcla en un plato o una salsera y agrega sal revuelve antes de servir.

PRESENTACIÓN

Acompaña tus platillos y hazlos muy mexicanos, entre mas pique mejor.

TIPS

Puedes ponerle un poco de jugo de limón o agua para ajustar la consistencia y claro las especias que te agraden mas, recuerda que experimentar es buscar lo que nos gusta.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (1)
YuLiissa MoraLes
23/12/2015 15:47:55
:) bien

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