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Receta

Salsa de Tomate de Árbol

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Esta rica salsa de tomate de árbol sirve para acompañar diferentes platos de sal, es muy saludable y baja en calorías, y por la facilidad y rapidez al prepararla es una gran opción a la hora de realzar nuestros platos.
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Ingredientes

5 porciones
  • 2 tomates
  • sal
  • cilantro fresco
  • 1 cebolla, curtida
  • 1/4 tazas de aceite de oliva
  • 1/4 tazas de agua

Preparación

Poner a hervir por tres minutos los tomates con cáscara.
Sacarlos y dejarlos en agua fría que se enfríen.
Pelar los tomates, sacando bien la parte amarga de la corteza (probar).
Licuar los tomates con el agua, la sal, y el cilantro.
Añadir en forma de chorrito el aceite de oliva, como si se estuviera haciendo mayonesa.
Cernir todo y añadir la cebolla y listo.

PRESENTACIÓN

Esta salsa puede acompañar, tortillas, empanadas, bocaditos de sal, etc.

TIPS

Yo la consumo sin picante, pero para los que deseen una salsa picante en el momento de licuar se añade el ají a su gusto.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Pablo de la hoz
16/09/2014 12:02:19
Buena Muy buena, cambien el cilantro por perejil y les quedará muy rico. Muy buena receta.

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