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Luis Hernandez

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Salsa de Tomate Verde (Tomatillo) y Aguacate

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Les presento la salsa verde para tacos mas rápida y fácil que existe. Es perfecta para tener en el refri y acompañar todos tus platillos.
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Ingredientes

5 porciones
  • chiles serranos, al gusto
  • 4 tomates verdes, o tomatillo
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cebollas blancas
  • cilantro fresco, al gusto
  • 1 aguacate

Preparación

Lavar todas las verduras a excepción del ajo.
Dejar el comal o sartén al fuego hasta que esté muy caliente.
Poner en el comal los chiles, el ajo, el tomate y la cebolla hasta que se quemen un poco o cambien de color, aprox 10 a 15 minutos. Colocar lo que ya esté cocido en el vaso de la licuadora.
Licuar los ingredientes ya cocidos por 1 minuto a velocidad alta.
Verter la salsa en una salsera de cristal o barro y decorar con las hojas de cilantro.

TIPS

Puedes agregar cuadritos de aguacate.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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