Luis Hernandez

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Salsa de Tomate Verde (Tomatillo) y Aguacate

Name: Salsa de Tomate Verde (Tomatillo) y Aguacate
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 5
Cuisine: Mexicana
Ingredients: chiles serranos, al gusto; 4 tomates verdes, o tomatillo; 1 diente de ajo; 1/2 cebollas blancas; cilantro fresco, al gusto; 1 aguacate

10 mins

15 mins

Baja

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Les presento la salsa verde para tacos mas rápida y fácil que existe. Es perfecta para tener en el refri y acompañar todos tus platillos.

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Ingredientes

5 porciones

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chiles serranos, al gusto
4 tomates verdes, o tomatillo
1 diente de ajo
1/2 cebollas blancas
cilantro fresco, al gusto
1 aguacate

Preparación

Lavar todas las verduras a excepción del ajo.

Dejar el comal o sartén al fuego hasta que esté muy caliente.

Poner en el comal los chiles, el ajo, el tomate y la cebolla hasta que se quemen un poco o cambien de color, aprox 10 a 15 minutos. Colocar lo que ya esté cocido en el vaso de la licuadora.

Licuar los ingredientes ya cocidos por 1 minuto a velocidad alta.

Verter la salsa en una salsera de cristal o barro y decorar con las hojas de cilantro.