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Receta de Salsa Macha Picosa
Receta

Salsa Macha Picosa

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Esta salsa macha es picosita‚pero también muy agradable. Sólo agrega unas gotas a diferentes antojitos mexicanos y te garantizamos que resaltará el sabor del platillo. Es muy sencilla de preparar y seguro conquistará el paladar de todos.
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Ingredientes

20 porciones
  • 50 gramos de chile, mezcla de mulato, árbol y guajillo
  • 1/2 tazas de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadas de sal
  • 1 diente de ajo, finamente picado

Preparación

Si así lo prefieres, hay que medio moler los chiles, ajos y la sal. pero también puedes hacerlo de la siguiente manera:
Caliente en una sartén o cacerola a fuego medio 1/2 taza de aceite de oliva (o el de tu preferencia).
Agregue en la sartén o cacerola el diente de ajo bien picadito, los 10 chiles (árbol, mulato y guajillo) y fríe por 5 minutos aproximadamente, hasta que estén medianamente fritos; mueva regularmente.
Licúa los chiles y el ajo picadito que fueron fritos con todo el aceite que se usó o bien si se molieron previamente, seguir la cocción unos 5 minutos más.

TIPS

Dejar enfriar a temperatura ambiente y con mucho cuidado, coloca en un frasco para su conservación en el refrigerador. No frías los chiles por mucho tiempo porque su sabor se vuelve amargo.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (2)
Julia Nito
03/09/2019 14:52:13
Me encanta esta salsa
Adriana Cienfuegos
16/04/2018 18:57:44
Me quedo riquisima y picante.

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