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Receta de Salsa Macha Picosa
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Receta de Salsa Macha Picosa
Adriana

Adriana Cienfuegos

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Receta
2

Salsa Macha Picosa

5 minutos
Baja
porciones 20
1
Esta salsa macha es picosita‚pero también muy agradable. Sólo agrega unas gotas a diferentes antojitos mexicanos y te garantizamos que resaltará el sabor del platillo. Es muy sencilla de preparar y seguro conquistará el paladar de todos.

Ingredientes

  • 50 gramos de chile mezcla de mulato, árbol y guajillo
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1/2 cucharada de sal
  • 1 diente de ajo finamente picado

    Preparación

    Si así lo prefieres, hay que medio moler los chiles, ajos y la sal. pero también puedes hacerlo de la siguiente manera:
    Caliente en una sartén o cacerola a fuego medio 1/2 taza de aceite de oliva (o el de tu preferencia).
    Agregue en la sartén o cacerola el diente de ajo bien picadito, los 10 chiles (árbol, mulato y guajillo) y fríe por 5 minutos aproximadamente, hasta que estén medianamente fritos; mueva regularmente.
    Licúa los chiles y el ajo picadito que fueron fritos con todo el aceite que se usó o bien si se molieron previamente, seguir la cocción unos 5 minutos más.

    TIPS

    Dejar enfriar a temperatura ambiente y con mucho cuidado, coloca en un frasco para su conservación en el refrigerador. No frías los chiles por mucho tiempo porque su sabor se vuelve amargo.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    0.8
    kcal
    0.0%
    Carbohidratos
    0.2
    g
    0.1%
    Proteínas
    0.0
    g
    0.0%
    Lípidos
    0.0
    g
    0.0%
    Fibra dietética
    0.1
    g
    0.1%
    Azúcares
    0.1
    g
    0.1%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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    Calificaciones (1)
    Adriana Cienfuegos
    2018-04-16T18:57:44.00-06
    Me quedo riquisima y picante.
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