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Sophie Corona
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Receta de Salsa Mexicana al Molcajete.
Receta

Salsa Mexicana al Molcajete.

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Deliciosa receta de salsa picante preparada en un tradicional molcajete. Es perfecta para acompañar casi cualquier platillo.

Ingredientes

10 porciones
  • 3 piezas de tomate
  • 5 piezas de chile jalapeño
  • 1/3 de pieza de cebolla
  • al gusto de cilantro
  • 1 pieza de limón
  • al gusto de sal
  • 1 diente de ajo

    Preparación

    Lava y desinfecta los ingredientes.
    En una olla coloca a hervir medio litro de agua y cuece los tomates, la cebolla, el ajo y cilantro a fuego medio.
    Tuesta los chiles en una parrilla o comal.
    Cuando estén listos déjalos enfriar y después quítales la piel.
    Coloca todos los ingredientes en un molcajete y machaca hasta deshacer todo.
    Por último agrega el limón y la sal al gusto.

    TIPS

    Es más fácil empezar por machacar los chiles, y después ir agregando los demás ingredientes.

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    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
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    Proteínas
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    Fibra dietética
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    Azúcares
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