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Sophie Corona

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Receta de Salsa Mexicana al Molcajete.
Receta

Salsa Mexicana al Molcajete.

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Deliciosa receta de salsa picante preparada en un tradicional molcajete. Es perfecta para acompañar casi cualquier platillo.
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Ingredientes

10 porciones
  • 3 tomates
  • 5 chiles jalapeños
  • 1/3 cebollas
  • al gusto de cilantro fresco
  • 1 limón
  • al gusto de sal
  • 1 diente de ajo

Preparación

Lava y desinfecta los ingredientes.
En una olla coloca a hervir medio litro de agua y cuece los tomates, la cebolla, el ajo y cilantro a fuego medio.
Tuesta los chiles en una parrilla o comal.
Cuando estén listos déjalos enfriar y después quítales la piel.
Coloca todos los ingredientes en un molcajete y machaca hasta deshacer todo.
Por último agrega el limón y la sal al gusto.

TIPS

Es más fácil empezar por machacar los chiles, y después ir agregando los demás ingredientes.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
23.6
kcal
1.18%
Carbohidrato, por diferencia
5.5
g
1.83%
Proteína
1
g
2%
Lípido total (grasa)
0.2
g
0.31%
100
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