Salsa Mexicana Picante con Chiles Jalapeños

Name: Salsa Mexicana Picante con Chiles Jalapeños
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 jitomates, grandes y rojos; 3 chile cuaresmeño, o jalapeño; 2 cucharadas de cilantro fresco, fresco, picado; 1 cebollita cambray, picadita; sal

40 mins

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Ana Lozz

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Es una salsa que va muy bien con una carnita asada, con taquitos, y con huevos, sopes etc, acompáñala con lo que más te guste, te encantará su sabor.

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Ingredientes

10 porciones

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2 jitomates, grandes y rojos
3 chile cuaresmeño, o jalapeño
2 cucharadas de cilantro fresco, fresco, picado
1 cebollita cambray, picadita
sal

Preparación

En un comal o parrilla se ponen los chiles y los jitomates a asar (tuesten) por todos lados, una vez que están listos se dejan enfriar y se quita la cáscara tanto de los chiles como del jitomate.

Si tienes molcajete o mortero ahí se martaja todo, se pone en un recipiente hondo se sazona con sal, y se agrega el cilantro y la cebolla y se revuelve para que todo se mezcle de manera uniforme.

TIPS

Si te gusta mucho el picante agrégale mas chiles. Para facilitar quitar la piel a los chiles puedes ponerlos dentro de una bolsa de plástico a que suden.

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