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Roberto Ramírez
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Receta de Salsa picante para Birria
Receta

Salsa picante para Birria

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Deliciosa salsa picante para acompañar una receta mexicana tradicional, la deliciosa birria. La receta de salsa para birria es fácil de hacer, y la puedes utilizar para acompañar el platillo que más te guste.

Ingredientes

20 porciones
  • aceites de oliva cantidad necesaria
  • 2 piezas de jitomate
  • 1/4 de pieza de cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1/4 de cucharadita de sal de mar
  • 1/4 de cucharadita de consomé de pollo en polvo
  • 30 piezas de chile de árbol

    Preparación

    Se calienta una sartén grande y se agrega un poco de aceite de oliva, se sofríen los tomates y la cebolla hasta que la cebolla acitrone y el tomate empiece a pelarse por todos lados, se sofríe el ajo y se agrega todo a una licuadora.
    En ese mismo sartén se agrega un poco más de aceite y se sofríen los chiles, una vez que estén tostados se agregan a la misma licuadora, se agrega el consomé de pollo y la sal, se licua.

    PRESENTACIÓN

    Se agrega a la birria en caldo ya servida o en tacos. El sobrante se puede utilizar como salsa picante para otras cosas (como quesadillas.)

    TIPS

    En caso de que les parezca muy muy picante se puede agregar más tomate sofrito y sal.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
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    Fibra dietética
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    Azúcares
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    Colesterol
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    Esha
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    Dulce Casas
    06/06/2019 21:53:18
    Escribe un comentario...
    Esmeralda Elizondo
    24/01/2019 11:04:04
    Exvelente
    Lily Ruiz
    23/12/2018 22:59:38
    Gracias Joh Lo no tenía semilla de cilantro pero le puse cilantro fresco y quedó muy rica!!!
    Sarita Padilla
    14/09/2018 13:59:06
    Excelente salsa 🤗
    Jöh Lö
    06/11/2017 11:56:38
    A la licuadora le agregué media cucharadita de semilla de cilantro. Quedó deliciosa!

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