Roberto Ramírez

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Fanny Felix Valles

Salsa picante para Birria

Name: Salsa picante para Birria
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 20
Cuisine: Mexicana
Ingredients: aceites de oliva, cantidad necesaria; 2 jitomates; 1/4 cebollas; 3 dientes de ajo; 1/4 cucharaditas de sal de mar; 1/4 cucharaditas de consomé de pollo en polvo; 30 chiles de árbol

30 mins

Baja

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Roberto Ramírez

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Deliciosa salsa picante para acompañar una receta mexicana tradicional, la deliciosa birria. La receta de salsa para birria es fácil de hacer, y la puedes utilizar para acompañar el platillo que más te guste.

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Ingredientes

20 porciones

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aceites de oliva, cantidad necesaria
2 jitomates
1/4 cebollas
3 dientes de ajo
1/4 cucharaditas de sal de mar
1/4 cucharaditas de consomé de pollo en polvo
30 chiles de árbol

Preparación

Se calienta una sartén grande y se agrega un poco de aceite de oliva, se sofríen los tomates y la cebolla hasta que la cebolla acitrone y el tomate empiece a pelarse por todos lados, se sofríe el ajo y se agrega todo a una licuadora.

En ese mismo sartén se agrega un poco más de aceite y se sofríen los chiles, una vez que estén tostados se agregan a la misma licuadora, se agrega el consomé de pollo y la sal, se licua.