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Eliam pacheco

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Receta de Salsa verde de molcajete
Receta

Salsa verde de molcajete

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Salsa Mexicana hecha con molcajete de piedra, es una receta tradicional que ha pasado de generación en generación en mi familia. El molcajete le da un sabor muy especial a la salsa, haciéndola deliciosa.

Ingredientes

3 porciones
  • pendiente
  • 4 piezas de tomate mediano
  • 2 piezas de chile manzano
  • 1 ramita de cilantro
  • 1 diente de ajo
  • cebollas al gusto
  • sal al gusto

    Preparación

    Se asan los jitomates y el chile hasta que se encuentren cocidos. Quitas las semillas de los chiles. Mueles la cebolla y el ajo en el molcajete apachurrandolos con el tejolote. Comienzas a moler uno por uno los jitomates y los chiles. Por ultimo mueles el cilantro y colocale la sal.

    PRESENTACIÓN

    Sirve directamente en el molcajete.

    TIPS

    El cilantro no es forzoso que este muy molido.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
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    Carbohidratos
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    Proteínas
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    Lípidos
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    Fibra dietética
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    Azúcares
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