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Salsa verde mexicana

Helena Gómez

Recetas: 480

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Helena Gómez

Salsa Verde Mexicana

Name: Salsa Verde Mexicana
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 500 gramos de tomate verde; 5 chiles serranos; 60 gramos de cebolla picada; 1 cucharada de sal; 3 dientes de ajo; 50 gramos de cilantro picado

20 min

Baja

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8 comentarios

Helena Gómez

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Esta es la mejor receta de salsa verde mexicana, acompaña esta salsa con totopos, en quesadillas o para tus tacos, te encantará.

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Ingredientes

4 porciones

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500 gramos de tomate verde
5 chiles serranos
60 gramos de cebolla picada
1 cucharada de sal
3 dientes de ajo
50 gramos de cilantro picado

Preparación

En un comal asar los ajos, la cebolla y el chile hasta que tengan manchas negras. Retirar del comal.

Asar los tomates en el comal hasta que estén quemados y se sientan suaves.

Colocar los tomates en una bolsa de plástico y dejar sudar por 15 minutos.

En un molcajete martajar la cebolla, el ajo, el chile y la sal. Agregar los tomates y terminar de martajar.

Incorporar el cilantro y sazonar con sal.

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Salsa Verde Mexicana

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

52.5

kcal

2.6%

Carbohidratos

10.0

3.3%

Proteínas

1.8

3.6%

Lípidos

1.4

2.1%

Fibra dietética

3.4

6.7%

Azúcares

6.1

6.7%

Colesterol

0.0

0.0%

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Calificaciones (8)

Marithé González

18/02/2019 12:34:39

Me encantó la manera de hacerlo!!! Para mí será primeriza visto que la mayoría de las veces utilizó la licuadora y no el mortero. Gracias por la idea...