Salsa Verde Mexicana

Name: Salsa Verde Mexicana
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 500 gramos de tomate verde; 5 chiles serranos; 60 gramos de cebolla, picada; 1 cucharada de sal; 3 dientes de ajo; 50 gramos de cilantro fresco, picado

20 mins

Baja

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Helena Gómez

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Esta es la mejor receta de salsa verde mexicana, acompaña esta salsa con totopos, en quesadillas o para tus tacos, te encantará.

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Ingredientes

4 porciones

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500 gramos de tomate verde
5 chiles serranos
60 gramos de cebolla, picada
1 cucharada de sal
3 dientes de ajo
50 gramos de cilantro fresco, picado

Preparación

En un comal asar los ajos, la cebolla y el chile hasta que tengan manchas negras. Retirar del comal.

Asar los tomates en el comal hasta que estén quemados y se sientan suaves.

Colocar los tomates en una bolsa de plástico y dejar sudar por 15 minutos.

En un molcajete martajar la cebolla, el ajo, el chile y la sal. Agregar los tomates y terminar de martajar.

Incorporar el cilantro y sazonar con sal.

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Marithé González

18/02/2019 12:34:39

Me encantó la manera de hacerlo!!! Para mí será primeriza visto que la mayoría de las veces utilizó la licuadora y no el mortero. Gracias por la idea...