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Lorena Bulos

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Receta de Tahini
Receta

Tahini

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Pasta de Tahini o Ajonjolí. Perfecta para acompañar y darle un rico sabor a pollo, carne o pescado. Es una pasta súper versatil ya que puede ser complemento de prácticamente todo lo que se te ocurra. Deja volar tu imaginación y disfruta de su rico sabor.
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Ingredientes

1 porción
  • 2 cucharadas de ajonjolí
  • 4 cucharadas de aceite de oliva, (agua, o algún otro aceite)
  • 1 pizca de sal de mar

Preparación

Si el ajonjolí no está tostado, enjuagarlo en el chorro de agua del grifo, escurrirlo bien y luego tostarlo en una sartén amplia a fuego medio-alto por 5 min. El ajonjolí no cambia mucho de color. (Si ya está tostado, saltarse este paso.)
Deja que se enfríe y luego muélelo en el procesador, ir agrega el líquido poco a poco hasta llegar a la consistencia deseada.

TIPS

No abusar de los aceites para no interferir con su sabor.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Dundee Rodriguez
23/05/2019 13:58:34
Fantástica

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