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Lorena Bulos

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Receta de Tahini
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Lorena Bulos

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Receta
1

Tahini

20 minutos
Baja
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Pasta de Tahini o Ajonjolí. Perfecta para acompañar y darle un rico sabor a pollo, carne o pescado. Es una pasta súper versatil ya que puede ser complemento de prácticamente todo lo que se te ocurra. Deja volar tu imaginación y disfruta de su rico sabor.
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Tahini
Pasta de Tahini o Ajonjolí. Perfecta para acompañar y darle un rico sabor a pollo, carne o pescado. Es una pasta súper versatil ya que puede ser complemento de prácticamente todo lo que se te ocurra. Deja volar tu imaginación y disfruta de su rico sabor.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de ajonjolí
  • 4 cucharadas de aceite de oliva (agua, o algún otro aceite)
  • 1 pizca de sal de mar

Preparación

Si el ajonjolí no está tostado, enjuagarlo en el chorro de agua del grifo, escurrirlo bien y luego tostarlo en una sartén amplia a fuego medio-alto por 5 min. El ajonjolí no cambia mucho de color. (Si ya está tostado, saltarse este paso.)
Deja que se enfríe y luego muélelo en el procesador, ir agrega el líquido poco a poco hasta llegar a la consistencia deseada.

TIPS

Pasta de Tahini o Ajonjolí. Perfecta para acompañar y darle un rico sabor a pollo, carne o pescado. Es una pasta súper versatil ya que puede ser complemento de prácticamente todo lo que se te ocurra. Deja volar tu imaginación y disfruta de su rico sabor.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
170
kcal
8.5%
Carbohidratos
7.7
g
2.6%
Proteínas
5.1
g
10%
Lípidos
14.4
g
22%
Fibra dietética
4.2
g
8.4%
Azúcares
0.0
g
0.0%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
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