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Receta

Tzatziki Salsa de Pepino y Yoghurt

20 minutos
Baja
4 porciones
1
Esta salsa se utiliza para acompañar carnes asadas de res, cerdo, pollo y cordero. También para acompañar platillos con cous cous. Su origen es griego.

Ingredientes

  • 1 pieza de pepino
  • 2 dientes de ajo
  • 300 mililitros de yoghurt griego
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 pieza de limón sólo el jugo
  • al gusto de sal y pimienta

    Preparación

    Pela el pepino, rállalo y quita el exceso de agua.
    En un bowl agrega el yoghurt, el diente de ajo muy picado, el zumo de limón, el aceite, la sal y la pimienta. Bate bien la mezcla con un tenedor.
    Agrega el pepino y mezcla hasta que quede homogéneo. Refrigera.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    99.2
    kcal
    5.0%
    Carbohidratos
    2.3
    g
    0.8%
    Proteínas
    5.0
    g
    9.9%
    Lípidos
    7.6
    g
    12%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    2.3
    g
    2.6%
    Colesterol
    13.2
    mg
    4.4%
    Esha
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