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Receta

Tzatziki Salsa de Pepino y Yoghurt

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Esta salsa se utiliza para acompañar carnes asadas de res, cerdo, pollo y cordero. También para acompañar platillos con cous cous. Su origen es griego.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 pepino
  • 2 dientes de ajo
  • 300 mililitros de yogur griego
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 limones, sólo el jugo
  • al gusto de sal y pimienta

Preparación

Pela el pepino, rállalo y quita el exceso de agua.
En un bowl agrega el yoghurt, el diente de ajo muy picado, el zumo de limón, el aceite, la sal y la pimienta. Bate bien la mezcla con un tenedor.
Agrega el pepino y mezcla hasta que quede homogéneo. Refrigera.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
102.5
kcal
5.13%
Carbohidrato, por diferencia
3.8
g
1.27%
Proteína
5.1
g
10.2%
Lípido total (grasa)
7.7
g
11.85%
100
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