Deliciosos aguacate rellenos de tinga de pollo con sabor picosito a chile chipotle horneados, acompañados de tiritas de cebolla morada y chile serrano, ideales para una cena saludable y muy sabrosa que va a matar cualquier antojo.
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Ingredientes2 porciones
Preparación
Precalienta en horno a 180° C.
Licúa el jitomate con la cebolla blanca, el ajo y el chile chipotle. Sazona y Reserva
Calienta una sartén a fuego medio con el aceite de oliva, sofríe la cebolla con la pechuga de pollo, agrega la preparación de la licuadora con una hojita de aguacate y cocina durante 20 minutos o hasta que reduzca el líquido. Reserva
Rellena los aguacates con la tinga y hornea durante 10 minutos.
irve los aguacates con unas hojitas de cilantro, tiras de cebolla morada y rodajitas de chile serrano.
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