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Receta de Albóndigas Light de Soya
Receta

Albóndigas Light de Soya

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Deliciosas albóndigas de soya para disfrutar sin culpa de un guisado tan popular. Esta versión es perfecta para todas las personas que desean cuidar su salud, variar a las recetas tradicionales y nutrir a sus hijos de la mejor manera.

Ingredientes

2 porciones
  • 1 taza de carne de soya
  • 1/3 de taza de pan rallado integral o molido en su defecto
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 claras de huevo
  • oréganos
  • sal

    Preparación

    Dejar remojando la carne de soja aproximadamente 10 minutos para que esta adquiera consistencia.
    Mientras tanto, es momento de rallar el pan integral en caso de que no tengas uno comprado, es importante que sea integral porque esto hace que sea mucho más bajo en calorías.
    Mezcla el pan con la carne de soya en un tazón, agrega las claras de huevo, la sal,el orégano, la cebolla y el ajo. También puedes agregarle diferentes especias y verduras ralladas al gusto.
    Haz bolitas en forma de albóndigas y colócalas en un plato.
    Lleva al horno precalentado 180°C por 20 minutos.
    Saca las albóndigas y termina de cocinarlas sumergiéndolas en una típica salsa de tomate.

    PRESENTACIÓN

    Sirve con la salsa encima, espolvorea un poco de queso parmesano. Decora con hojitas de laurel.

    TIPS

    Acompaña de arroz o verduritas al vapor.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    428
    kcal
    21%
    Carbohidratos
    50.3
    g
    17%
    Proteínas
    33.0
    g
    66%
    Lípidos
    13.4
    g
    21%
    Fibra dietética
    10.8
    g
    22%
    Azúcares
    7.2
    g
    8.0%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (4)
    Diana Bell Glez
    07/01/2016 13:00:27
    A través de Android Me gustó esta forma de cocinar soya ..las haré
    Anónimo
    27/01/2015 16:25:22
    sano y delicioso Muy sencilla y sabrosa receta.
    Ame PeTz
    27/01/2015 15:51:05
    Duda la soya es texturizada y es hervida o a remojar en agua fría 
    Rocío Delgado Morelos
    27/01/2015 14:58:05
    Fácil receta vegetariana Muchas gracias por la receta , por cuestiones medicas debo reducir el consumo de carnes rojas, y esta se me apetece; la preparare

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