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Receta de Amaranto con Leche de Coco
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Receta de Amaranto con Leche de Coco
Receta

Amaranto con Leche de Coco

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Esta rica manera de preparar el amaranto es algo que no te imaginabas, es muy sencilla de hacer y es un desayuno muy sano y lleno de sabor. Prepáralo y empieza tu día lleno de energía.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 taza de amaranto, no inflado
  • 2 tazas de leche de coco
  • 2 cucharadas de mantequilla de maní, sin endulzar
  • 1 cucharada de vainilla líquida
  • 4 dátiles, finamente picados
  • al gusto de Stevia
  • al gusto de canela en polvo

Preparación

Remoja una noche antes el amaranto. Escurre el agua y enjuágalo bien.
En una olla agrega la leche de coco, la vainilla, la mantequilla de maní, la stevia y los dátiles.
Deja que hierva y baja el fuego; cocina por 10 a 15 minutos o hasta que el amaranto esté cocido.
Sirve inmediatamente y espolvorea con canela.

TIPS

Puedes agregar fruta fresca o deshidratada para acompañar. Si no te gusta tan seco puedes agregar un poco de leche de coco al servir. Puedes sustituir el amaranto por quinoa.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Michelle Torres
04/05/2020 12:04:19
LO UNICO QUE LE FALTA A ESTAS RECETAS SON LAS CALORIAS QUE TIENNEN LOS PLATILLOS :/
Ale López
11/12/2018 14:02:01
El amaranto no inflado es el que venden usualmente?
Maria Guadalupe Castro Chávez
02/08/2017 16:45:48
ES SUPER PRACTICA Y RICA!!
Luisa Luisa
27/01/2017 08:49:50
EsTa muy rico todo

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