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Receta de Amaranto con Leche de Coco
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Receta de Amaranto con Leche de Coco
Receta

Amaranto con Leche de Coco

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Esta rica manera de preparar el amaranto es algo que no te imaginabas, es muy sencilla de hacer y es un desayuno muy sano y lleno de sabor. Prepáralo y empieza tu día lleno de energía.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 taza de amaranto, no inflado
  • 2 tazas de leche de coco
  • 2 cucharadas de mantequilla de maní, sin endulzar
  • 1 cucharada de vainilla líquida
  • 4 dátiles, finamente picados
  • al gusto de Stevia
  • al gusto de canela en polvo

Preparación

Remoja una noche antes el amaranto. Escurre el agua y enjuágalo bien.
En una olla agrega la leche de coco, la vainilla, la mantequilla de maní, la stevia y los dátiles.
Deja que hierva y baja el fuego; cocina por 10 a 15 minutos o hasta que el amaranto esté cocido.
Sirve inmediatamente y espolvorea con canela.

TIPS

Puedes agregar fruta fresca o deshidratada para acompañar. Si no te gusta tan seco puedes agregar un poco de leche de coco al servir. Puedes sustituir el amaranto por quinoa.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Michelle Torres
04/05/2020 12:04:19
LO UNICO QUE LE FALTA A ESTAS RECETAS SON LAS CALORIAS QUE TIENNEN LOS PLATILLOS :/
Ale López
11/12/2018 14:02:01
El amaranto no inflado es el que venden usualmente?
Maria Guadalupe Castro Chávez
02/08/2017 16:45:48
ES SUPER PRACTICA Y RICA!!
Luisa Luisa
27/01/2017 08:49:50
EsTa muy rico todo

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