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Daniela Meléndez
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Receta de Arroz con Lentejas
Receta

Arroz con Lentejas

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Súper rico y nutritivo, para disfrutar los días en que no quieres comer carne. Puedes agregarle las verduras que quieras, amarás esta económica receta.

Ingredientes

3 porciones
  • 1 jitomate
  • 1 chile dulce
  • 1/2 cebolla morada
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 pizca de sal
  • 2 tazas de arroz integral precocido
  • 1 1/2 tazas de lenteja
  • 3 tazas de agua

    Preparación

    Cortar en trozos pequeños el jitomate, chile dulce y cebolla morada.
    Aparte lavar bien las lentejas y colocar en una olla junto con el jitomate, chile dulce, cebolla morada y dos tazas agua.
    Cuando las lentejas comiencen a quedar suaves agrega 2 tazas de arroz y una mas de agua. Sazona al gusto.

    PRESENTACIÓN

    Sirve con zanahoria rallada, lechuga, queso panela, un poco de crema o media crema y un toque de chile de árbol.

    TIPS

    Remoja las lentejas una noche antes para que no tarden tanto tiempo en la estufa, ahorrarás tiempo y dinero.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    371
    kcal
    19%
    Carbohidratos
    73.3
    g
    24%
    Proteínas
    16.6
    g
    33%
    Lípidos
    2.1
    g
    3.2%
    Fibra dietética
    15.0
    g
    30%
    Azúcares
    7.2
    g
    8.0%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (2)
    maria lira
    17/07/2014 11:49:32
    Gracias María, nos encanta tu participación. Si la preparas hoy no dejes de compartirnos tu foto. Un saludo!
    maria lira
    17/07/2014 11:24:05
    Suena muy bien Lo prepararé hoy . muchas gracias ,me encantan sus recetas:)

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