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Receta de Arroz con Lentejas
Receta

Arroz con Lentejas

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Súper rico y nutritivo, para disfrutar los días en que no quieres comer carne. Puedes agregarle las verduras que quieras, amarás esta económica receta.
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Ingredientes

3 porciones
  • 1 jitomate
  • 1 chile dulce
  • 1/2 cebollas moradas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 pizca de sal
  • 2 tazas de arroz integral, precocido
  • 1 1/2 tazas de lenteja
  • 3 tazas de agua

Preparación

Cortar en trozos pequeños el jitomate, chile dulce y cebolla morada.
Aparte lavar bien las lentejas y colocar en una olla junto con el jitomate, chile dulce, cebolla morada y dos tazas agua.
Cuando las lentejas comiencen a quedar suaves agrega 2 tazas de arroz y una mas de agua. Sazona al gusto.

PRESENTACIÓN

Sirve con zanahoria rallada, lechuga, queso panela, un poco de crema o media crema y un toque de chile de árbol.

TIPS

Remoja las lentejas una noche antes para que no tarden tanto tiempo en la estufa, ahorrarás tiempo y dinero.

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Estrella Cisneros
12/09/2019 16:38:48
Excelente!!! Rico, nutritivo, fácil y económico
maria lira
17/07/2014 11:49:32
Gracias María, nos encanta tu participación. Si la preparas hoy no dejes de compartirnos tu foto. Un saludo!
maria lira
17/07/2014 11:24:05
Suena muy bien Lo prepararé hoy . muchas gracias ,me encantan sus recetas:)

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