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Tania Ortiz
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Receta

Arroz Integral con Vegetales Asados

1 h 30 min
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Fácil y nutritiva receta de ensalada de arroz integral con vegetales asados, ya sea que se sirva como guarnición o un plato vegetariano porque es muy nutritivo y una forma diferente de comer las verduras.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 taza de arroz
  • 2 piezas de calabacín grande
  • 2 piezas de zanahoria
  • 2 piezas de champiñon portobello
  • 1 pieza de pimiento
  • 1 diente de ajo
  • sal
  • pimientas

    Preparación

    Cocer el arroz en 3 tazas de agua y sal. El arroz se echa una vez que hierve el agua, el tiempo de coccion se puede consultar en el envase.
    Por otro lado se calienta la parrila a fuego medio y se asan todos los vegetales hasta que estén tiernos y crocantes, dándoles vuelta de vez en cuando. Sal y pimienta al gusto.

    PRESENTACIÓN

    Se sirve el arroz y se ponen los vegetales encima.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    81.3
    kcal
    4.1%
    Carbohidratos
    17.9
    g
    6.0%
    Proteínas
    1.5
    g
    3.0%
    Lípidos
    0.1
    g
    0.2%
    Fibra dietética
    0.2
    g
    0.4%
    Azúcares
    0.0
    g
    0.0%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Jair Velasco
    28/06/2016 10:57:41
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