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Arroz Integral y Quinoa con Hongos

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Disfruta de todo el sabor sin descuidar tu figura con esta deliciosa opción de arroz integral con quínoa, los champiñones le dan un toque único y el tomillo un sutil y delicioso sabor que te encantará.
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Arroz Integral y Quinoa con Hongos
Disfruta de todo el sabor sin descuidar tu figura con esta deliciosa opción de arroz integral con quínoa, los champiñones le dan un toque único y el tomillo un sutil y delicioso sabor que te encantará.

Ingredientes

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  • 2 cucharadas de aceite de coco
  • 2 dientes de ajo finamente picado
  • 1 taza de champiñón fileteado
  • 1/2 cucharadita de tomillo
  • 1 taza de arroz integral
  • 1/2 taza de quinoa
  • 2 1/2 tazas de agua
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 3 cucharadas de perejil finamente picado
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Arroz Integral y Quinoa con Hongos
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Preparación

Calienta el aceite de coco en una ollita mediana, agrega el ajo y saltea por 1 minuto, agrega los champiñones y saltea por 2 minutos más. Añade el tomillo, el arroz y la quínoa, mezcla perfectamente y agrega el agua y sazona.
Deja que hierva por 3 minutos, baja la temperatura y tapa, cocina por 25 minutos más o hasta que el arroz este cocido.
Destapa y mezcla con una cuchara sigue cocinando hasta que el agua se haya evaporado, agrega el perejil y mezcla. Rectifica la sazón.
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TIPS

"Deja reposar el arroz ya cuando le hayas apagado por 5 minutos tapado. "

PRESENTACIÓN

"Sirve en plato extendido y disfruta. "

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Daniela Bortoni
2016-12-26T13:23:02.00-06
riquisima receta
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Arroz Integral y Quinoa con Hongos

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
262
kcal
13%
262 kcal
Carbohidratos
38.1
g
13%
38.1 g
Proteinas
7.7
g
15%
7.7 g
Lípidos
9.4
g
15%
9.4 g
Fibra dietética
4.0
g
8.1%
4.0 g
Azúcares
1.2
g
1.3%
1.2 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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