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Alejandra Cota

Recetas:

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Alejandra Cota

Arroz Integral y Quinoa con Hongos

Name: Arroz Integral y Quinoa con Hongos
Prep time: 26 min
Cook time: 26 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 cucharadas de aceite de coco; 2 dientes de ajo, finamente picado; 1 taza de champiñón, fileteado; 1/2 cucharaditas de tomillo; 1 taza de arroz integral; 1/2 tazas de quinoa; 2 1/2 tazas de agua; 2 cucharaditas de sal; 1 pizca de pimienta negra molida; 3 cucharadas de perejil, finamente picado

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4.5

10 comentarios

Alejandra Cota

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Disfruta de todo el sabor sin descuidar tu figura con esta deliciosa opción de arroz integral con quínoa, los champiñones le dan un toque único y el tomillo un sutil y delicioso sabor que te encantará.

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Ingredientes

4 porciones

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Preparación

Calienta el aceite de coco en una ollita mediana, agrega el ajo y saltea por 1 minuto, agrega los champiñones y saltea por 2 minutos más. Añade el tomillo, el arroz y la quínoa, mezcla perfectamente y agrega el agua y sazona.

Deja que hierva por 3 minutos, baja la temperatura y tapa, cocina por 25 minutos más o hasta que el arroz este cocido.

Destapa y mezcla con una cuchara sigue cocinando hasta que el agua se haya evaporado, agrega el perejil y mezcla. Rectifica la sazón.

PRESENTACIÓN

Sirve en plato extendido y disfruta.

TIPS

Deja reposar el arroz ya cuando le hayas apagado por 5 minutos tapado.

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Arroz Integral y Quinoa con Hongos

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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Akatzin CitSol

26/06/2019 20:30:54

Orales.... Lo intentaré

Edduardo Reyess

16/04/2019 18:23:12

En mi caso el arroz no se cocio bien unos granitos kedaron crudo y otros cocidos si los zasone bien no se porke...será la porke antes de freirlos algunos granitos eran color verdecito