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Arroz Integral y Quinoa con Hongos

26 minutos

Baja

4 porciones

Teresa Huerta

Disfruta de todo el sabor sin descuidar tu figura con esta deliciosa opción de arroz integral con quínoa, los champiñones le dan un toque único y el tomillo un sutil y delicioso sabor que te encantará.

Ingredientes

Seleccionar todos los ingredientes

Preparación

Calienta el aceite de coco en una ollita mediana, agrega el ajo y saltea por 1 minuto, agrega los champiñones y saltea por 2 minutos más. Añade el tomillo, el arroz y la quínoa, mezcla perfectamente y agrega el agua y sazona.

Deja que hierva por 3 minutos, baja la temperatura y tapa, cocina por 25 minutos más o hasta que el arroz este cocido.

Destapa y mezcla con una cuchara sigue cocinando hasta que el agua se haya evaporado, agrega el perejil y mezcla. Rectifica la sazón.

PRESENTACIÓN

Sirve en plato extendido y disfruta.

TIPS

Deja reposar el arroz ya cuando le hayas apagado por 5 minutos tapado.

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

262

kcal

13%

Carbohidratos

38.1

13%

Proteínas

7.7

15%

Lípidos

9.4

15%

Fibra dietética

4.0

8.1%

Azúcares

1.2

1.3%

Colesterol

0.0

0.0%

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Calificaciones (5)

La Abuela Victoria

2018-02-12T16:59:21.00-06

Fácil. El arroz integral un poquito duro. Pero buen sabor.

maricarmen DAB

2018-01-18T13:32:54.00-06

Riquísima

Heryka Andrea Mendivil

2018-01-09T00:47:01.00-06

Hola!! Tengo una duda el arroz debe de tener una preparación aparte ??? Yo hice el arroz integral como arroz blanco y fue fatal... No lo he vuelto a intentar pero quiero hacer esta receta !!