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Receta de Arroz Integral y Quinoa con Hongos
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Arroz Integral y Quinoa con Hongos

5 minutos
Baja
porciones 4
5
Disfruta de todo el sabor sin descuidar tu figura con esta deliciosa opción de arroz integral con quínoa, los champiñones le dan un toque único y el tomillo un sutil y delicioso sabor que te encantará.
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Arroz Integral y Quinoa con Hongos
Disfruta de todo el sabor sin descuidar tu figura con esta deliciosa opción de arroz integral con quínoa, los champiñones le dan un toque único y el tomillo un sutil y delicioso sabor que te encantará.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de coco
  • 2 dientes de ajo finamente picado
  • 1 taza de champiñón fileteado
  • 1/2 cucharadita de tomillo
  • 1 taza de arroz integral
  • 1/2 taza de quinoa
  • 2 1/2 tazas de agua
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 3 cucharadas de perejil finamente picado

Preparación

Calienta el aceite de coco en una ollita mediana, agrega el ajo y saltea por 1 minuto, agrega los champiñones y saltea por 2 minutos más. Añade el tomillo, el arroz y la quínoa, mezcla perfectamente y agrega el agua y sazona.
Deja que hierva por 3 minutos, baja la temperatura y tapa, cocina por 25 minutos más o hasta que el arroz este cocido.
Destapa y mezcla con una cuchara sigue cocinando hasta que el agua se haya evaporado, agrega el perejil y mezcla. Rectifica la sazón.

PRESENTACIÓN

Sirve en plato extendido y disfruta.

TIPS

Disfruta de todo el sabor sin descuidar tu figura con esta deliciosa opción de arroz integral con quínoa, los champiñones le dan un toque único y el tomillo un sutil y delicioso sabor que te encantará.

¿Cocinaste esta receta?

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
262
kcal
13%
Carbohidratos
38.1
g
13%
Proteínas
7.7
g
15%
Lípidos
9.4
g
15%
Fibra dietética
4.0
g
8.1%
Azúcares
1.2
g
1.3%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
Califica esta Receta.
Calificaciones (5)
La Abuela Victoria
2018-02-12T16:59:21.00-06
Fácil. El arroz integral un poquito duro. Pero buen sabor.
maricarmen DAB
2018-01-18T13:32:54.00-06
Riquísima
Heryka Andrea Mendivil
2018-01-09T00:47:01.00-06
Hola!! Tengo una duda el arroz debe de tener una preparación aparte ??? Yo hice el arroz integral como arroz blanco y fue fatal... No lo he vuelto a intentar pero quiero hacer esta receta !!
Nallely Meneses
2017-10-02T10:39:59.00-06
Riquísima receta y puedes sustituir hongos por atún
Daniela Bortoni
2016-12-26T13:23:02.00-06
riquisima receta
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