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Receta de Barritas de Avena, Arándano y Yoghurt
Receta

Barritas de Avena, Arándano y Yoghurt

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Estas barritas son deliciosas y además son ideales para mandar a los niños como lunch.
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Ingredientes

8 porciones
  • 1/2 taza de Oikos Yoghurt Estilo Griego para el glaseado
  • 1 taza de azúcar glass para el glaseado
  • 1/4 de cucharadita de extracto de vainilla para el glaseado
  • 2 tazas de avena
  • 1 taza de almendra picada
  • 1 taza de arándano
  • 1 cucharada de chía
  • 40 gramos de mantequilla
  • 1/3 de taza de azúcar mascabado
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación

Engrasa ligeramente una charola para hornear, reserva.
En un bowl, mezcla el avena, almendras, arándanos y la chía.
En una olla, derrite la mantequilla, miel y el moscabado. Cuando se derrita, integra el extracto de vainilla.
Vierte la mezcla líquida sobre la mezcla de avena, y mezcla solo hasta que se humedezca.
Vacía la mezcla en la charola, y presiona para compactar.
Deja enfriar en el refigerador por 2 horas y corta las barras.
Mientras, prepara el Glaseado, mezcla todos los ingredientes, debe ser líquido pero no demasiado.
Cubre la parte superior de las barras con el yogurt y deja que escurran un poco. Déjalas secar por 1 hora y disfruta.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Anónimo
05/01/2015 08:39:19
pregunta Cuanto se pinw de miel porque en kis ingredientes no lo mencionan pero en el procedimiento si 
Anónimo
12/11/2014 07:33:09
Es sólo una pregunta ¿Cuánto es de miel? no dice la receta.

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