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Liliana Agelvis

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Receta

Berenjenas a la Vinagreta

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Esta guarnición de berenjena con un toque de vinagre, ajo y perejil es deliciosa, además de fácil es muy versatil ya que queda perfecta con cualquier proteina; ya sea pollo, pescado o carne roja.
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Ingredientes

1 porción
  • 1 berenjena, picada en cubos medianos
  • 3 tazas de agua
  • 1/2 tazas de vinagre
  • 1 cucharadita de sal
  • 5 dientes de ajo, finamente picado
  • 3 cucharadas de perejil

Preparación

Cocina las berenjenas en agua, vinagre y sal durante 5 minutos.
Escurre, agrega el ajo y perejil.
Mezcla todo y enfría.

TIPS

Opcional podemos agregar 1 cdta de aceite de oliva y 1 cda de vinagre balsámico.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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