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Bombas de Chocolate y Mantequilla de Maní

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Estas deliciosas bombas de chocolate con mantequilla de maní son un snack sin azúcar que a todos les encantará. Es apto para diabéticos y para toda la familia, es una manera de disfrutar del chocolate con poca azúcar.
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Ingredientes

8 porciones
  • 50 gramos de almendra, molida
  • 60 gramos de mantequilla de maní, sin azúcar
  • 3 cucharadas de cacahuate sin sal, troceados
  • 3 cucharadas de linaza
  • 30 gramos de chocolate semi-amargo, finamente picado
  • 1 cucharadita de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 pizca de sal de mar

Preparación

En un bowl agrega la mantequilla de maní, los cacahuates, la linaza, el chocolate y la pizca de sal. Mezcla bien.
Añade la almendra molida a excepción de 1/2 cucharada. Incorpora todo hasta obtener una pasta con consistencia de barro.
Mezcla en un recipiente a parte 1/2 cucharada de almendra que reservaste y el cacao.
Forma las bolitas con la pasta y revuelcalas en la mezcla de almendra y cacao.
Cúbrelas con plástico adherente y refrigera por lo menos 30 minutos y hasta un máximo de 2 días.

TIPS

Puedes agregar una cucharadita de canela para revolcar las bolitas.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
553.3
kcal
27.66%
Carbohidrato, por diferencia
28.5
g
9.5%
Proteína
19.6
g
39.2%
Lípido total (grasa)
45.1
g
69.38%
100
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Proporcionado por USDA
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