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Bombas de Chocolate y Mantequilla de Maní

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Estas deliciosas bombas de chocolate con mantequilla de maní son un snack sin azúcar que a todos les encantará. Es apto para diabéticos y para toda la familia, es una manera de disfrutar del chocolate con poca azúcar.
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Ingredientes

8 porciones
  • 50 gramos de almendra, molida
  • 60 gramos de mantequilla de maní, sin azúcar
  • 3 cucharadas de cacahuate sin sal, troceados
  • 3 cucharadas de linaza
  • 30 gramos de chocolate semi-amargo, finamente picado
  • 1 cucharadita de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 pizca de sal de mar

Preparación

En un bowl agrega la mantequilla de maní, los cacahuates, la linaza, el chocolate y la pizca de sal. Mezcla bien.
Añade la almendra molida a excepción de 1/2 cucharada. Incorpora todo hasta obtener una pasta con consistencia de barro.
Mezcla en un recipiente a parte 1/2 cucharada de almendra que reservaste y el cacao.
Forma las bolitas con la pasta y revuelcalas en la mezcla de almendra y cacao.
Cúbrelas con plástico adherente y refrigera por lo menos 30 minutos y hasta un máximo de 2 días.

TIPS

Puedes agregar una cucharadita de canela para revolcar las bolitas.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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