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Knorr

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Receta de Bowl Atún Spicy
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Bowl Atún Spicy

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Para este bowl, utilizarás bits de coliflor en lugar de arroz tradicional, pero crearás un platillo tipo oriental ligero y con mucho sabor. Está preparado con atún fresco picante y deliciosa mayonesa de chipotle, así que es perfecto para las personas que gustan de lo spicy. Además es bajo en carbohidratos y puedes suplir el atún por salmón o camarones.
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Ingredientes

6 porciones
  • 2 cucharadas de aceite de ajonjolí
  • 1 paquete de Bits De Coliflor Eva®, 454 gramos
  • 1 cucharada de ajo
  • 1 cucharada de jengibre
  • 1 taza de zanahoria, cortada en cubos pequeños
  • 1 taza de calabaza, cortada en cubos pequeños
  • 1/2 tazas de tallo de cebolla cambray, picados
  • 1/4 tazas de salsa, ponzu
  • 1 cucharada de caldo de vegetales Knorr®
  • 2 tazas de filete de atún, (300 g) cortado en cubos medianos
  • 1/4 tazas de aceite de ajonjolí, para el atún
  • 1/4 tazas de mayonesa, Hellmann's® para el atún
  • 1/4 tazas de salsa, ponzu para el atún
  • 2 cucharadas de jugo de limón, para el atún
  • 1 cucharada de caldo de vegetales Knorr®, para el atún
  • 1/4 tazas de cebolla cambray, (colitas) picadas
  • suficiente de cebolla cambray, en aros
  • suficiente de ajonjolí, blanco, tostado, para acompañar
  • suficiente de zanahoria, cortada en tiras
  • suficiente de perejil
  • suficiente de aguacate, cortado en cubos

Preparación

Calienta una sartén a fuego medio con el aceite, añade los Bits de Coliflor EVA®, el ajo, el jengibre, la zanahoria, la calabaza, los tallos de cebolla, la salsa ponzu y sazona con el Knorr® Caldo de Vegetales. Reserva.
En un bowl coloca el atún, mezcla con el aceite, la Mayonesa Hellmann's®, la salsa ponzu, la salsa macha, el jugo de limón y sazona con el Knorr® Caldo de Vegetales. Mezcla y reserva.
En un plato hondo, coloca tu arroz con Bits de Coliflor EVA®, sirve con el atún, las colitas de cebolla cambray, los aros de cebolla cambray, la zanahoria, el aguacate y el perejil. Finalmente, espolvorea con el ajonjolí blanco y disfruta.

PRESENTACIÓN

Sirve con la mayonesa, el ajonjolí y las colitas de cebolla cambray a manera de bowl.

TIPS

Puedes utilizar salmón, camarones o cualquier proteína para esta preparación.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
117.5
kcal
5.88%
Carbohidrato, por diferencia
4.1
g
1.37%
Proteína
8.1
g
16.2%
Lípido total (grasa)
7.8
g
12%
100
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Calificaciones (4)
Jesús giovanny Corona Alonso
12/11/2019 10:35:34
Muy rica y sencilla
Smaclo DB
21/10/2019 18:54:03
Atún
Adilene Gamboa
17/09/2019 13:50:26
Esta delicioso
Keiko Bonilla Lam
17/08/2019 16:36:07
Me encantan este tipo de ensaladas. Gracias.

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