Name: Bowl Atún Spicy
Prep time: 10 mins
Cook time: 15 mins
Total time: 25 mins
Yield: 6
Ingredients: 2 cucharadas de aceite de ajonjolí; 1 paquete de Bits De Coliflor Eva®, 454 gramos; 1 cucharada de ajo; 1 cucharada de jengibre; 1 taza de zanahoria, cortada en cubos pequeños; 1 taza de calabaza, cortada en cubos pequeños; 1/2 tazas de tallo de cebolla cambray, picados; 1/4 tazas de salsa, ponzu; 1 cucharada de caldo de vegetales Knorr®; 2 tazas de filete de atún, (300 g) cortado en cubos medianos; 1/4 tazas de aceite de ajonjolí, para el atún; 1/4 tazas de mayonesa, Hellmann's® para el atún; 1/4 tazas de salsa, ponzu para el atún; 2 cucharadas de jugo de limón, para el atún; 1 cucharada de caldo de vegetales Knorr®, para el atún; 1/4 tazas de cebolla cambray, (colitas) picadas; suficiente de cebolla cambray, en aros; suficiente de ajonjolí, blanco, tostado, para acompañar; suficiente de zanahoria, cortada en tiras; suficiente de perejil; suficiente de aguacate, cortado en cubos