Knorr

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Bowl Atún Spicy

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Baja

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Knorr

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Para este bowl, utilizarás bits de coliflor en lugar de arroz tradicional, pero crearás un platillo tipo oriental ligero y con mucho sabor. Está preparado con atún fresco picante y deliciosa mayonesa de chipotle, así que es perfecto para las personas que gustan de lo spicy. Además es bajo en carbohidratos y puedes suplir el atún por salmón o camarones.

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Ingredientes

6 porciones

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2 cucharadas de aceite de ajonjolí
1 paquete de Bits De Coliflor Eva®, 454 gramos
1 cucharada de ajo
1 cucharada de jengibre
1 taza de zanahoria, cortada en cubos pequeños
1 taza de calabaza, cortada en cubos pequeños
1/2 tazas de tallo de cebolla cambray, picados
1/4 tazas de salsa, ponzu
1 cucharada de Caldo De Vegetales Knorr®
2 tazas de filete de atún, (300 g) cortado en cubos medianos
1/4 tazas de aceite de ajonjolí, para el atún
1/4 tazas de mayonesa, Hellmann's® para el atún
1/4 tazas de salsa, ponzu para el atún
2 cucharadas de jugo de limón, para el atún
1 cucharada de Caldo De Vegetales Knorr®, para el atún
1/4 tazas de cebolla cambray, (colitas) picadas
suficiente de cebolla cambray, en aros
suficiente de ajonjolí, blanco, tostado, para acompañar
suficiente de zanahoria, cortada en tiras
suficiente de perejil
suficiente de aguacate, cortado en cubos

Preparación

Calienta una sartén a fuego medio con el aceite, añade los Bits de Coliflor EVA®, el ajo, el jengibre, la zanahoria, la calabaza, los tallos de cebolla, la salsa ponzu y sazona con el Knorr® Caldo de Vegetales. Reserva.

En un bowl coloca el atún, mezcla con el aceite, la Mayonesa Hellmann's®, la salsa ponzu, la salsa macha, el jugo de limón y sazona con el Knorr® Caldo de Vegetales. Mezcla y reserva.

En un plato hondo, coloca tu arroz con Bits de Coliflor EVA®, sirve con el atún, las colitas de cebolla cambray, los aros de cebolla cambray, la zanahoria, el aguacate y el perejil. Finalmente, espolvorea con el ajonjolí blanco y disfruta.