Knorr

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Bowl Atún Spicy

Name: Bowl Atún Spicy
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 cucharadas de aceite de ajonjolí; 1 paquete de Bits de Coliflor Eva® 454 gramos; 1 cucharada de ajo; 1 cucharada de jengibre; 1 taza de zanahoria cortada en cubos pequeños; 1 taza de calabaza cortada en cubos pequeños; 1/2 taza de tallo de cebolla cambray picados; 1/4 de taza de salsa ponzu; 1 cucharada de Caldo de vegetales Knorr®; 2 tazas de filete de atún (300 g) cortado en cubos medianos; 1/4 de taza de aceite de ajonjolí para el atún; 1/4 de taza de mayonesa Hellmann's® para el atún; 1/4 de taza de salsa ponzu para el atún; 2 cucharadas de jugo de limón para el atún; 1 cucharada de Caldo de vegetales Knorr® para el atún; 1/4 de taza de cebolla cambray (colitas) picadas; suficiente de cebolla cambray en aros; suficiente de ajonjolí blanco, tostado, para acompañar; suficiente de zanahoria cortada en tiras; suficiente de perejil; suficiente de aguacate cortado en cubos

10 min

15 min

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Knorr

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Para este bowl, utilizarás bits de coliflor en lugar de arroz tradicional, pero crearás un platillo tipo oriental ligero y con mucho sabor. Está preparado con atún fresco picante y deliciosa mayonesa de chipotle, así que es perfecto para las personas que gustan de lo spicy. Además es bajo en carbohidratos y puedes suplir el atún por salmón o camarones.

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Ingredientes

6 porciones

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2 cucharadas de aceite de ajonjolí
1 paquete de Bits de Coliflor Eva® 454 gramos
1 cucharada de ajo
1 cucharada de jengibre
1 taza de zanahoria cortada en cubos pequeños
1 taza de calabaza cortada en cubos pequeños
1/2 taza de tallo de cebolla cambray picados
1/4 de taza de salsa ponzu
1 cucharada de Caldo de vegetales Knorr®
2 tazas de filete de atún (300 g) cortado en cubos medianos
1/4 de taza de aceite de ajonjolí para el atún
1/4 de taza de mayonesa Hellmann's® para el atún
1/4 de taza de salsa ponzu para el atún
2 cucharadas de jugo de limón para el atún
1 cucharada de Caldo de vegetales Knorr® para el atún
1/4 de taza de cebolla cambray (colitas) picadas
suficiente de cebolla cambray en aros
suficiente de ajonjolí blanco, tostado, para acompañar
suficiente de zanahoria cortada en tiras
suficiente de perejil
suficiente de aguacate cortado en cubos

Preparación

Calienta una sartén a fuego medio con el aceite, añade los Bits de Coliflor EVA®, el ajo, el jengibre, la zanahoria, la calabaza, los tallos de cebolla, la salsa ponzu y sazona con el Knorr® Caldo de Vegetales. Reserva.

En un bowl coloca el atún, mezcla con el aceite, la Mayonesa Hellmann's®, la salsa ponzu, la salsa macha, el jugo de limón y sazona con el Knorr® Caldo de Vegetales. Mezcla y reserva.

En un plato hondo, coloca tu arroz con Bits de Coliflor EVA®, sirve con el atún, las colitas de cebolla cambray, los aros de cebolla cambray, la zanahoria, el aguacate y el perejil. Finalmente, espolvorea con el ajonjolí blanco y disfruta.