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Para este bowl, utilizarás bits de coliflor en lugar de arroz tradicional, pero crearás un platillo tipo oriental ligero y con mucho sabor. Está preparado con atún fresco picante y deliciosa mayonesa de chipotle, así que es perfecto para las personas que gustan de lo spicy. Además es bajo en carbohidratos y puedes suplir el atún por salmón o camarones.
2 tazas de filete de atún, (300 g) cortado en cubos medianos
1/4 tazas de aceite de ajonjolí, para el atún
1/4 tazas de mayonesa, Hellmann's® para el atún
1/4 tazas de salsa, ponzu para el atún
2 cucharadas de jugo de limón, para el atún
1 cucharada de caldo de vegetales Knorr®, para el atún
1/4 tazas de cebolla cambray, (colitas) picadas
suficiente de cebolla cambray, en aros
suficiente de ajonjolí, blanco, tostado, para acompañar
suficiente de zanahoria, cortada en tiras
suficiente de perejil
suficiente de aguacate, cortado en cubos
Preparación
Calienta una sartén a fuego medio con el aceite, añade los Bits de Coliflor EVA®, el ajo, el jengibre, la zanahoria, la calabaza, los tallos de cebolla, la salsa ponzu y sazona con el Knorr® Caldo de Vegetales. Reserva.
En un bowl coloca el atún, mezcla con el aceite, la Mayonesa Hellmann's®, la salsa ponzu, la salsa macha, el jugo de limón y sazona con el Knorr® Caldo de Vegetales. Mezcla y reserva.
En un plato hondo, coloca tu arroz con Bits de Coliflor EVA®, sirve con el atún, las colitas de cebolla cambray, los aros de cebolla cambray, la zanahoria, el aguacate y el perejil. Finalmente, espolvorea con el ajonjolí blanco y disfruta.
PRESENTACIÓN
Sirve con la mayonesa, el ajonjolí y las colitas de cebolla cambray a manera de bowl.
TIPS
Puedes utilizar salmón, camarones o cualquier proteína para esta preparación.
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Información nutricional
Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
117.5
kcal
5.88%
Carbohidrato, por diferencia
4.1
g
1.37%
Proteína
8.1
g
16.2%
Lípido total (grasa)
7.8
g
12%
100
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Proporcionado por
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Calificaciones(4)
Jesús giovanny Corona Alonso
12/11/2019 10:35:34
Muy rica y sencilla
Smaclo DB
21/10/2019 18:54:03
Atún
Adilene Gamboa
17/09/2019 13:50:26
Esta delicioso
Keiko Bonilla Lam
17/08/2019 16:36:07
Me encantan este tipo de ensaladas. Gracias.
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