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Knorr

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Receta de Bowl Atún Spicy
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Bowl Atún Spicy

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Para este bowl, utilizarás bits de coliflor en lugar de arroz tradicional, pero crearás un platillo tipo oriental ligero y con mucho sabor. Está preparado con atún fresco picante y deliciosa mayonesa de chipotle, así que es perfecto para las personas que gustan de lo spicy. Además es bajo en carbohidratos y puedes suplir el atún por salmón o camarones.
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Ingredientes

6 porciones
  • 2 cucharadas de aceite de ajonjolí
  • 1 paquete de Bits de Coliflor Eva® 454 gramos
  • 1 cucharada de ajo
  • 1 cucharada de jengibre
  • 1 taza de zanahoria cortada en cubos pequeños
  • 1 taza de calabaza cortada en cubos pequeños
  • 1/2 taza de tallo de cebolla cambray picados
  • 1/4 de taza de salsa ponzu
  • 1 cucharada de Caldo de vegetales Knorr®
  • 2 tazas de filete de atún (300 g) cortado en cubos medianos
  • 1/4 de taza de aceite de ajonjolí para el atún
  • 1/4 de taza de mayonesa Hellmann's® para el atún
  • 1/4 de taza de salsa ponzu para el atún
  • 2 cucharadas de jugo de limón para el atún
  • 1 cucharada de Caldo de vegetales Knorr® para el atún
  • 1/4 de taza de cebolla cambray (colitas) picadas
  • suficiente de cebolla cambray en aros
  • suficiente de ajonjolí blanco, tostado, para acompañar
  • suficiente de zanahoria cortada en tiras
  • suficiente de perejil
  • suficiente de aguacate cortado en cubos

    Preparación

    Calienta una sartén a fuego medio con el aceite, añade los Bits de Coliflor EVA®, el ajo, el jengibre, la zanahoria, la calabaza, los tallos de cebolla, la salsa ponzu y sazona con el Knorr® Caldo de Vegetales. Reserva.
    En un bowl coloca el atún, mezcla con el aceite, la Mayonesa Hellmann's®, la salsa ponzu, la salsa macha, el jugo de limón y sazona con el Knorr® Caldo de Vegetales. Mezcla y reserva.
    En un plato hondo, coloca tu arroz con Bits de Coliflor EVA®, sirve con el atún, las colitas de cebolla cambray, los aros de cebolla cambray, la zanahoria, el aguacate y el perejil. Finalmente, espolvorea con el ajonjolí blanco y disfruta.

    PRESENTACIÓN

    Sirve con la mayonesa, el ajonjolí y las colitas de cebolla cambray a manera de bowl.

    TIPS

    Puedes utilizar salmón, camarones o cualquier proteína para esta preparación.

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    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
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    Calificaciones (2)
    Ninen Beltran
    17/09/2019 13:50:26
    Esta delicioso
    Keiko Bonilla Lam
    17/08/2019 16:36:07
    Me encantan este tipo de ensaladas. Gracias.

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