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Receta de Bowl de Arroz Integral con Verduras Asadas y Salsa de Jengibre
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Mariana Flores

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Receta de Bowl de Arroz Integral con Verduras Asadas y Salsa de Jengibre
Receta
1

Bowl de Arroz Integral con Verduras Asadas y Salsa de Jengibre

20 minutos
Baja
4 porciones
1
Este platillo tiene todos los elementos necesarios para una comida saludable, por su gran variedad de vegetales, así como su alto contenido de fibra es ideal para satisfacer tus necesidades diarias.

Ingredientes

  • 1 taza de arroz integral
  • 2 tazas de agua
  • 1/2 taza de salsa de soya
  • 1 pieza de pimiento rojo cortado en tiritas
  • 1/4 de taza de haba cocida
  • 2 piezas de rábano cortado en rodajas
  • 2 piezas de zanahoria cortadas a lo largo
  • 1 pieza de aguacate
  • 1 cucharada de ajonjolí negro
  • 1 taza de germen de trigo
  • 2 cucharadas de jengibre finamente picado
  • al gusto de sal y pimienta

    Preparación

    En una olla a fuego bajo cuece el arroz con las dos tazas de agua, agrega la mitad de la salsa de soya , jengibre y deja cocinar por 20 minutos.
    En un bowl coloca los vegetales y marina con el resto de salsa de soya por 15 minutos.
    En una parrilla caliente, asa los pimientos con los rábanos y la zanahoria.
    Sirve en un plato extendido el arroz agrega los vegetales asados, el aguacate en rebanadas, el ajonjolí negro y decora con germen de trigo.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    403
    kcal
    20%
    Carbohidratos
    56.1
    g
    19%
    Proteínas
    22.7
    g
    45%
    Lípidos
    9.0
    g
    14%
    Fibra dietética
    16.6
    g
    33%
    Azúcares
    12.6
    g
    14%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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