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Carlos Lieja

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Receta de Bowl de Quínoa con Frijol y Camote
Receta

Bowl de Quínoa con Frijol y Camote

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Esta es una excelente opción de proteínas y nutrientes necesarios para tú día, es idea para complementar tu menú saludable, el cilantro le da un sabor único e irresistible que te hará pedir más.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 taza de quinoa, cocida
  • 2 tazas de espinaca, cortadas en tiritas
  • 2 cucharadas de cebolla morada, finamente picada
  • 1 camote, cocido y cortado en cuadritos
  • 1 taza de frijol negro, cocidos y sin caldo
  • 1 cucharada de cilantro fresco
  • al gusto de sal y pimienta
  • 1/2 tazas de nuez
  • 1/3 tazas de agua

Preparación

Mezcla en un bow la quínoa, las espinacas, la cebolla morada, el camote los frijoles negros, sazona con sal y pimienta y añade el cilantro fresco.
Para el aderezo, licúa las nueces con el agua, sazona con sal y pimienta.

PRESENTACIÓN

Acompaña con la vinagreta y chips de pan pita.

TIPS

Puedes utilizar frijoles peruanos, ya que toman menos tiempo de cocción.

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Madeline Galvez
12/05/2019 11:01:18
esta correcto el medidor de calorías? Dicen 518 kcal significa que en realidad serían 518000 calorías?

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