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Bowl de quínoa con frijol y camote

Bowl de Quínoa con Frijol y Camote

Name: Bowl de Quínoa con Frijol y Camote
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 taza de quinoa, cocida; 2 tazas de espinaca, cortadas en tiritas; 2 cucharadas de cebolla morada, finamente picada; 1 camote, cocido y cortado en cuadritos; 1 taza de frijol negro, cocidos y sin caldo; 1 cucharada de cilantro fresco; al gusto de sal y pimienta; 1/2 tazas de nuez; 1/3 tazas de agua