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Carlos García

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Receta de Bowl de Quínoa con Frijol y Camote
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Carlos García

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Receta
1

Bowl de Quínoa con Frijol y Camote

25 minutos
Baja
porciones 4
1
Esta es una excelente opción de proteínas y nutrientes necesarios para tú día, es idea para complementar tu menú saludable, el cilantro le da un sabor único e irresistible que te hará pedir más.

Ingredientes

  • 1 taza de quinoa cocida
  • 2 tazas de espinaca cortadas en tiritas
  • 2 cucharadas de cebolla morada finamente picada
  • 1 pieza de camote cocido y cortado en cuadritos
  • 1 taza de frijol negro cocidos y sin caldo
  • 1 cucharada de cilantro
  • al gusto de sal y pimienta
  • 1/2 taza de nuez
  • 1/3 de taza de agua

    Preparación

    Mezcla en un bow la quínoa, las espinacas, la cebolla morada, el camote los frijoles negros, sazona con sal y pimienta y añade el cilantro fresco.
    Para el aderezo, licúa las nueces con el agua, sazona con sal y pimienta.

    PRESENTACIÓN

    Acompaña con la vinagreta y chips de pan pita.

    TIPS

    Puedes utilizar frijoles peruanos, ya que toman menos tiempo de cocción.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    518
    kcal
    26%
    Carbohidratos
    69.7
    g
    23%
    Proteínas
    23.7
    g
    47%
    Lípidos
    18.3
    g
    28%
    Fibra dietética
    13.8
    g
    28%
    Azúcares
    2.7
    g
    3.0%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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