Quínoa acompañada de suaves fajitas de pollo a la parilla combinado con elotitos, calabaza, jitomate, chile jalapeño, cilantro y frijolitos negros. Prepara este bowl súper completo para cualquier ocación o la comida diaria del trabajo, es muy fácil.
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Salpimenta las fajitas de pollo y cocina en un sartén a fuego medio con aceite hasta que estén cocidas. Escurre sobre papel absorbente y reserva.
En un bowl mezcla el pollo con la quÍnoa, el aceite de oliva, el jugo de limón, las habas, los granos de elote, los corazones de alcachofa,los frijoles, el jitomate, el cilantro, el chile jalapeño y la cebolla morada, mezcla perfectamente bien.
Sazonza la preparación a tu gusto. Sirve y disfruta.
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