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Receta de Buffalo Wings de Coliflor
Receta

Buffalo Wings de Coliflor

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La receta Buffalo Wings de coliflor,se acompaña con una salsa picante pero adictiva. Es una opción perfecta para poder comer mas vegetales y bajarle al consumo de carne.

Ingredientes

4 porciones
  • 1 pieza de coliflor
  • 1 taza de harina
  • 2 cucharadas de orégano en polvo
  • 1 cucharada de sal
  • 1 taza de cerveza
  • 1 pizca de agua
  • 1/2 cucharadita de polvo de ajo
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma
  • 400 gramos de tomate
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1/4 de taza de Salsa de Soya
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de salsa tandoori
  • 10 gramos de ajonjolí

    Preparación

    Precalienta el horno a 180°C.
    Corta la coliflor en ramilletes.
    En un cuenco coloca el harina, la cerveza, el agua, cúrcuma, ajo en polvo, orégano y pizca de sal. Mezcla los ingredientes hasta obtener una cremita y reboza la coliflor en ella.
    Hornea 10 minutos la coliflor con este rebozado, aprovechando este tiempo para elaborar la salsa buffalo.
    En una sartén, agrega el tomate, el jengibre, la salsa de soja, la salsa tandoori y el azúcar.
    Pasados los 10 minutos, da la vuelta a la coliflor y continua horneando otros 10 minutos.
    Para finalizar baña la coliflor en la salsa y hornea 10 minutos más.

    PRESENTACIÓN

    Presentar en tabla y con mucha salsa.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    311
    kcal
    16%
    Carbohidratos
    63.2
    g
    21%
    Proteínas
    10.4
    g
    21%
    Lípidos
    3.2
    g
    5.0%
    Fibra dietética
    11.4
    g
    23%
    Azúcares
    10.7
    g
    12%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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