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Receta de Calabacitas Rellenas con Jamón y Queso
Luis

Luis Can

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Receta de Calabacitas Rellenas con Jamón y Queso
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Calabacitas Rellenas con Jamón y Queso

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Estas deliciosas calabacitas rellenas con jamón de pavo y queso oaxaca son una rica y balanceada opción para que tu familia tenga una dieta sana y llena de sabor. Es una receta apta para diabéticos. Prepáralas.
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Ingredientes

2 porciones
  • 4 calabacitas
  • 1/2 cebollas, finamente picada
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 1 jitomate
  • 40 gramos de jamón de pavo, picado en cuadritos pequeños
  • 100 gramos de queso oaxaca, deshebrado
  • 3 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

Precalienta el horno a 170°C.
En una olla con agua hirviendo coloca las calabacitas y cocina hasta que estén suaves.
Córtalas por la mitad y con ayuda de una cucharara retira las el centro y resérvalo.
En una olla agrega el aceite de oliva y dora el ajo picado . Posteriormente agrega la cebolla, el jitomate picado en cubitos y cocina hasta que esté transparente.
Agrega el jamón de pavo y lo que reservaste de las calabacitas. Salpimenta al gusto, cocina por unos minutos y reserva.
Rellena las calabacitas con la mezcla anterior y agrega sobre este el queso oaxaca y colócalas sobre un refractario.
Hornea unos minutos hasta que el queso se haya gratinado y este doradito.

PRESENTACIÓN

Sirve dos calabacitas por persona y acompaña con arroz blanco.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
113.9
kcal
5.7%
Carbohidrato, por diferencia
6.7
g
2.23%
Proteína
3.9
g
7.8%
Lípido total (grasa)
8.3
g
12.77%
100
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Cilva Garsia
11/11/2020 10:29:10
Muy buena receta, fácil, rápida y deliciosa
Jamie Estephanie
06/03/2020 15:51:21
Me encantaron, simplemente deliciosas
Israel Nava
17/02/2020 10:05:48
Deliciosas.
Isis Castellanos
20/11/2019 20:39:33
Muy buenas
Zeida Barajas
21/08/2019 15:36:46
Quedaron super ricas !!!
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