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Receta de Calabacitas Rellenas con Jamón y Queso
Luis

Luis Can

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Receta de Calabacitas Rellenas con Jamón y Queso
Receta
1

Calabacitas Rellenas con Jamón y Queso

30 minutos
Baja
2 porciones
1
Estas deliciosas calabacitas rellenas con jamón de pavo y queso oaxaca son una rica y balanceada opción para que tu familia tenga una dieta sana y llena de sabor. Es una receta apta para diabéticos. Prepáralas.

Ingredientes

  • 4 piezas de calabacita
  • 1/2 pieza de cebolla finamente picada
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 1 pieza de jitomate
  • 40 gramos de jamón de pavo picado en cuadritos pequeños
  • 100 gramos de queso oaxaca deshebrado
  • 3 cucharadas de aceite de oliva

    Preparación

    Precalienta el horno a 170°C.
    En una olla con agua hirviendo coloca las calabacitas y cocina hasta que estén suaves.
    Córtalas por la mitad y con ayuda de una cucharara retira las el centro y resérvalo.
    En una olla agrega el aceite de oliva y dora el ajo picado . Posteriormente agrega la cebolla, el jitomate picado en cubitos y cocina hasta que esté transparente.
    Agrega el jamón de pavo y lo que reservaste de las calabacitas. Salpimenta al gusto, cocina por unos minutos y reserva.
    Rellena las calabacitas con la mezcla anterior y agrega sobre este el queso oaxaca y colócalas sobre un refractario.
    Hornea unos minutos hasta que el queso se haya gratinado y este doradito.

    PRESENTACIÓN

    Sirve dos calabacitas por persona y acompaña con arroz blanco.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    168
    kcal
    8.4%
    Carbohidratos
    4.8
    g
    1.6%
    Proteínas
    13.1
    g
    26%
    Lípidos
    11.8
    g
    18%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    2.4
    g
    2.6%
    Colesterol
    48.1
    mg
    16%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (1)
    Blanca Garcia
    2018-07-12T12:11:30.00-06
    Los diabéticos pueden comer quesillo?
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