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Receta de Calabacitas Rellenas con Jamón y Queso
Luis

Luis Can

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Receta de Calabacitas Rellenas con Jamón y Queso
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Calabacitas Rellenas con Jamón y Queso

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Estas deliciosas calabacitas rellenas con jamón de pavo y queso oaxaca son una rica y balanceada opción para que tu familia tenga una dieta sana y llena de sabor. Es una receta apta para diabéticos. Prepáralas.
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Ingredientes

2 porciones
  • 4 calabacitas
  • 1/2 cebollas, finamente picada
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 1 jitomate
  • 40 gramos de jamón de pavo, picado en cuadritos pequeños
  • 100 gramos de queso oaxaca, deshebrado
  • 3 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

Precalienta el horno a 170°C.
En una olla con agua hirviendo coloca las calabacitas y cocina hasta que estén suaves.
Córtalas por la mitad y con ayuda de una cucharara retira las el centro y resérvalo.
En una olla agrega el aceite de oliva y dora el ajo picado . Posteriormente agrega la cebolla, el jitomate picado en cubitos y cocina hasta que esté transparente.
Agrega el jamón de pavo y lo que reservaste de las calabacitas. Salpimenta al gusto, cocina por unos minutos y reserva.
Rellena las calabacitas con la mezcla anterior y agrega sobre este el queso oaxaca y colócalas sobre un refractario.
Hornea unos minutos hasta que el queso se haya gratinado y este doradito.

PRESENTACIÓN

Sirve dos calabacitas por persona y acompaña con arroz blanco.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (8)
Jamie Estephanie
06/03/2020 15:51:21
Me encantaron, simplemente deliciosas
Israel Nava
17/02/2020 10:05:48
Deliciosas.
Isis Castellanos
20/11/2019 20:39:33
Muy buenas
Zeida Barajas
21/08/2019 15:36:46
Quedaron super ricas !!!
Esmeralda Stueve
30/03/2019 17:28:33
Hice la receta y me encantaron, salieron deliciosos los calabacines 🥰 Aparte de ser saludables...
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