x
Fud

Fud

ImagenReceta
2 fotos
Receta de Calabacitas Rellenas de Rajas con Queso Panela en Salsa de Elote
Fud

Fud

Receta de Calabacitas Rellenas de Rajas con Queso Panela en Salsa de Elote
Fud

Fud

x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
2

Calabacitas Rellenas de Rajas con Queso Panela en Salsa de Elote

15 mins
20 mins
Baja
4.833333
|
999
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Cocina una deliciosa receta saludable con verduras y acompaña con una salsa de elote que será el toque perfecto. Esta receta de Calabacitas Rellenas de Rajas con Queso Panela en Salsa de Elote es perfecta porque puedes prepararla para el desayuno o para una cena ligera.

Recuerda que la calabaza es una verdura con alto contenido de vitamina C, fibra, y potasio, por lo que será la receta saludable perfecta para cualquier día.
Conoce más sobre Fud

Ingredientes

3 porciones
  • 1 taza de pollo, cocido y deshebrado, para el relleno
  • 1 taza de raja de chile poblano, para el relleno
  • 1/2 tazas de crema light, para el relleno
  • 6 rebanadas de Queso Panela Rebanadas Cuadradas Fud® Cuida-T+, picadas, a parte 2 más para decorar
  • 2 litros de agua
  • 2 calabazas, italiana
  • 1 cucharada de aceite, para la salsa
  • 2 dientes de ajo, troceados, para la salsa
  • 1/2 cebollas blancas, troceada, para la salsa
  • 1 taza de elote, blanco, para la salsa
  • 1 taza de elote, amarillo, para la salsa
  • 1 taza de caldo de pollo, para la salsa
  • 1/2 tazas de crema light, para la salsa
  • 1 pizca de sal, para la salsa
  • 1 pizca de pimienta, para la salsa
  • 3 cucharadas de perejil, finamente picado
  • suficiente de elote, amarillo

Preparación

Para el relleno, en un bowl mezcla el pollo con las rajas, la crema, el Queso Panela rebanadas cuadradas FUD® Cuida-t+, sazona con sal un poco de pimienta y reserva.
Calienta una ollita a fuego medio con el agua hasta que llegue a punto de ebullición y cocina las calabazas hasta que estén suaves. Retira de la cocción y sobre una tabla corta a la mitad a lo largo. Con ayuda de una cuchara ahueca y vierte la calabaza que sobro en el relleno, rellena y espolvorea con más Queso Panela rebanadas cuadradas FUD® Cuida-t+.
Para la salsa, calienta una sartén a fuego medio con el aceite, cocina el ajo con la cebolla, el elote blanco y el elote amarillo hasta que se suavicen los ingredientes. Rellena con el caldo de pollo, cuece durante 10 minutos retira de la cocción.
Licúa con la crema hasta obtener una salsa tersa, sazona con sal y pimienta y reserva.
Sirve las calabazas en un plato con el espejo de salsa, espolvorea con perejil, elote entero y más queso.

PRESENTACIÓN

Acompaña con la salsa de elote y decora con perejil fresco.

TIPS

No cuezas demasiado las calabazas para que no se deshagan.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (6)
Ale Grazer
05/05/2020 15:31:39
Le gusto a mi familia, muy rico
Irma Alvarado Chiñas
18/02/2020 11:43:18
Muchas gracias delicioso a mí me encantó!
Lexie Ezde
16/01/2020 22:17:29
Gracias por la receta se ve delicioso!!! ojalá que Amis niños les guste 😁❤️
Florian Gutierrez
10/01/2020 23:20:34
Súper rica solo le pondría más rajas
Mishell Stefany
03/06/2019 17:28:04
Están muy ricas
Ver más

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD