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Receta de Calabacitas Rostizadas al Limón
Receta

Calabacitas Rostizadas al Limón

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Disfruta probar este snack saludable que se prepara sencillamente en el horno. Para esta receta con calabaza usaremos ingredientes muy accesibles y el resultado será ideal para botanear al ver tu partido de futbol o tu película favorita en la noche, pues puedes almacenarlos y comerlos durante el día. ¡Disfruta prepararlos!
Conoce más sobre Brenda Villagomez

Ingredientes

4 porciones
  • 4 calabazas, limpias
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de sal, con limón
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 2 cucharadas de cilantro, finamente picado, para decorar
  • al gusto de limón, para acompañar

Preparación

Sobre una tabla corta la calabacita en bastones medianos de no más de 6 centímetros de largo, recuerda cortar los extremos de cada pieza y procura retirar las semillas de los bastones de calabacita. Repite hasta terminar con las piezas.
Precalienta el horno a 190 °C.
Coloca los bastones en un bowl, vierte el aceite de oliva y agrega el ajo en polvo, la sal con limón y la pimienta; mezcla hasta integrar. Coloca los bastones de calabacita en una charola apta para hornear, cubre toda la superficie. Hornea por 20 minutos a 190 °C, mueve de vez en cuando para que la cocción de los vegetales sea homogénea. Retira del horno, sirve en un cucurucho de papel y decora con cilantro picado y limón al gusto.

PRESENTACIÓN

Sirve en un cucurucho de papel, acompaña con cilantro picado y limón al gusto.

TIPS

Utiliza aceite de coco para darle un sabor tropical y más saludable.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
674.9
kcal
33.74%
Carbohidrato, por diferencia
9.4
g
3.13%
Proteína
1.9
g
3.8%
Lípido total (grasa)
72.2
g
111.08%
100
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Proporcionado por USDA
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