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Odrasha YoSoy

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Odrasha YoSoy

Calabacitas Tiernas

Name: Calabacitas Tiernas
Prep time: 120 min
Cook time: 120 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 calabazas, picadas en cuadritos; 1/4 tazas de cebolla, picada; 1 diente de ajo, picado; 1 rama de perejil, o cilantro al gusto; 2 jitomates bola, cortados en cuadritos; 1 cucharadita de caldo de pollo en polvo; 1 cucharadita de mantequilla; 1/2 cucharaditas de aceite; 1 lata de elote, dulces

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7 comentarios

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Rica receta de calabacitas tiernas, sencilla, deliciosa y económica.

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Ingredientes

4 porciones

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4 calabazas, picadas en cuadritos
1/4 tazas de cebolla, picada
1 diente de ajo, picado
1 rama de perejil, o cilantro al gusto
2 jitomates bola, cortados en cuadritos
1 cucharadita de caldo de pollo en polvo
1 cucharadita de mantequilla
1/2 cucharaditas de aceite
1 lata de elote, dulces

Preparación

En una cacerola a fuego medio vierte la mantequilla y el aceite, agrega la cebolla picada hasta que se transparente y después el ajo por unos segundos.

Añade todas las calabacitas en cuadritos y mueve con una pala de madera hasta que que se vean brillosas, tapalas un minuto para que se marchiten un poco. *aquí se añade el elote dulce.

Destapa y añade el perejil o cilantro y mezclalo, en seguida agrega el jitomate en cuadritos y el polvo de caldo de pollo, tapa por 2 minutos.

Vuelve a destapar para mezclar los ingredientes, ahora notarás que el caldo que suelta el jitomate, tapa para que no se resequen y déjalo a fuego bajo por 5 minutos más o hasta que veas las calabazas bien cocidas.

Rectifica el sabor y si es necesario agrega una pizca de sal, apaga el fuego y está listo.

PRESENTACIÓN

Se acompaña de arroz blanco y frijoles refritos.

TIPS

En caso de q no suelte caldo puedes agregar 1/2 taza de agua.

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Calabacitas Tiernas

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Calificaciones (7)

Chavita Lamicq

22/04/2018 15:48:24

muy fácil y rico

PILY RODRIGUEZ

12/04/2017 17:22:13

Muy rica y fácil de hacer, le agregué pimienta, comino y una pizca de azucar

Cris Loría Alfaro

05/04/2017 14:13:45

Muy fácil y muy buena. Le pondría en ingredientes sal y pimienta y quitaría el caldo de pollo, porque soy vegetariana :) saludos

Ergo Rodrerich

15/02/2016 14:17:11

A través de Android Muy fácil la receta. Me encantó ver recomendaciones para que el platillo quede mejor, eso del caldito del jitomate está muy bien. Gracias.