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Receta de Calabacitas Tiernas
Receta

Calabacitas Tiernas

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Rica receta de calabacitas tiernas, sencilla, deliciosa y económica.

Ingredientes

4 porciones
  • 4 piezas de calabaza picadas en cuadritos
  • 1/4 de taza de cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 rama de perejil o cilantro al gusto
  • 2 piezas de jitomate bola cortados en cuadritos
  • 1 cucharadita de caldo de pollo en polvo
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 1/2 cucharadita de aceite
  • 1 lata de elote dulces

    Preparación

    En una cacerola a fuego medio vierte la mantequilla y el aceite, agrega la cebolla picada hasta que se transparente y después el ajo por unos segundos.
    Añade todas las calabacitas en cuadritos y mueve con una pala de madera hasta que que se vean brillosas, tapalas un minuto para que se marchiten un poco. *aquí se añade el elote dulce.
    Destapa y añade el perejil o cilantro y mezclalo, en seguida agrega el jitomate en cuadritos y el polvo de caldo de pollo, tapa por 2 minutos.
    Vuelve a destapar para mezclar los ingredientes, ahora notarás que el caldo que suelta el jitomate, tapa para que no se resequen y déjalo a fuego bajo por 5 minutos más o hasta que veas las calabazas bien cocidas.
    Rectifica el sabor y si es necesario agrega una pizca de sal, apaga el fuego y está listo.

    PRESENTACIÓN

    Se acompaña de arroz blanco y frijoles refritos.

    TIPS

    En caso de q no suelte caldo puedes agregar 1/2 taza de agua.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    6.3
    kcal
    0.3%
    Carbohidratos
    1.5
    g
    0.5%
    Proteínas
    0.2
    g
    0.3%
    Lípidos
    0.0
    g
    0.0%
    Fibra dietética
    0.3
    g
    0.5%
    Azúcares
    0.7
    g
    0.7%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (7)
    Watson Cort
    22/04/2018 15:48:24
    muy fácil y rico
    PILY RODRIGUEZ
    12/04/2017 17:22:13
    Muy rica y fácil de hacer, le agregué pimienta, comino y una pizca de azucar
    Cris Loría Alfaro
    05/04/2017 14:13:45
    Muy fácil y muy buena. Le pondría en ingredientes sal y pimienta y quitaría el caldo de pollo, porque soy vegetariana :) saludos
    Ergo Rodrerich
    15/02/2016 14:17:11
    A través de Android Muy fácil la receta. Me encantó ver recomendaciones para que el platillo quede mejor, eso del caldito del jitomate está muy bien. Gracias.
    Jeimy Zepeda
    07/09/2013 21:10:50
    Facil y rapida!!! Le añadi chuletas ahumadas en cuadritos y quedo riquísima!
    Ver más

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