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Calabacitas Tiernas

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Rica receta de calabacitas tiernas, sencilla, deliciosa y económica.
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Calabacitas Tiernas
Rica receta de calabacitas tiernas, sencilla, deliciosa y económica.

Ingredientes

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  • 4 piezas de calabaza picadas en cuadritos
  • 1/4 de taza de cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 rama de perejil o cilantro al gusto
  • 2 piezas de jitomate bola cortados en cuadritos
  • 1 cucharadita de caldo de pollo en polvo
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 1/2 cucharadita de aceite
  • 1 lata de elote dulces
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Preparación

En una cacerola a fuego medio vierte la mantequilla y el aceite, agrega la cebolla picada hasta que se transparente y después el ajo por unos segundos.
Añade todas las calabacitas en cuadritos y mueve con una pala de madera hasta que que se vean brillosas, tapalas un minuto para que se marchiten un poco. *aquí se añade el elote dulce.
Destapa y añade el perejil o cilantro y mezclalo, en seguida agrega el jitomate en cuadritos y el polvo de caldo de pollo, tapa por 2 minutos.
Vuelve a destapar para mezclar los ingredientes, ahora notarás que el caldo que suelta el jitomate, tapa para que no se resequen y déjalo a fuego bajo por 5 minutos más o hasta que veas las calabazas bien cocidas.
Rectifica el sabor y si es necesario agrega una pizca de sal, apaga el fuego y está listo.
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TIPS

"En caso de q no suelte caldo puedes agregar 1/2 taza de agua."

PRESENTACIÓN

"Se acompaña de arroz blanco y frijoles refritos."

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Calificaciones (6)
PILY RODRIGUEZ
2017-04-12T17:22:13.00-06
Muy rica y fácil de hacer, le agregué pimienta, comino y una pizca de azucar
Cris Loría Alfaro
2017-04-05T14:13:45.00-06
Muy fácil y muy buena. Le pondría en ingredientes sal y pimienta y quitaría el caldo de pollo, porque soy vegetariana :) saludos
Ergo Rodrerich
2016-02-15T14:17:11.00-06
A través de Android Muy fácil la receta. Me encantó ver recomendaciones para que el platillo quede mejor, eso del caldito del jitomate está muy bien. Gracias.
Jeimy Zepeda
2013-09-07T21:10:50.00-06
Facil y rapida!!! Le añadi chuletas ahumadas en cuadritos y quedo riquísima!
Carmen Guzman
2013-01-04T11:54:57.00-06
LAS HARE PARA MI HIJA A MI FAMILIA LE GUSTAN LAS CALABAZAS, PERO MAS A LA PEQUEÑA, LAS VOY A HACER PARA ACOMPAÑAR CON LOS MIXIOTES QUE COPIE DE ESTA MISMA AREA, SEGURAMENTE SERAN UN EXITO., GRACIAS CHFS.
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Calabacitas Tiernas

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
6.3
kcal
0.3%
6.3 kcal
Carbohidratos
1.5
g
0.5%
1.5 g
Proteinas
0.2
g
0.3%
0.2 g
Lípidos
0.0
g
0.0%
0.0 g
Fibra dietética
0.3
g
0.5%
0.3 g
Azúcares
0.7
g
0.7%
0.7 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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