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Receta

Calabacitas Tiernas

Name: Calabacitas Tiernas
Prep time: 120 min
Cook time: 120 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 piezas de calabaza picadas en cuadritos; 1/4 de taza de cebolla picada; 1 diente de ajo picado; 1 rama de perejil o cilantro al gusto; 2 piezas de jitomate bola cortados en cuadritos; 1 cucharadita de caldo de pollo en polvo; 1 cucharadita de mantequilla; 1/2 cucharadita de aceite; 1 lata de elote dulces

120 minutos

Baja

4 porciones

Odrasha YoSoy

Rica receta de calabacitas tiernas, sencilla, deliciosa y económica.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Ingredientes

Seleccionar todos los ingredientes

4 piezas de calabaza picadas en cuadritos
1/4 de taza de cebolla picada
1 diente de ajo picado
1 rama de perejil o cilantro al gusto
2 piezas de jitomate bola cortados en cuadritos
1 cucharadita de caldo de pollo en polvo
1 cucharadita de mantequilla
1/2 cucharadita de aceite
1 lata de elote dulces

Preparación

En una cacerola a fuego medio vierte la mantequilla y el aceite, agrega la cebolla picada hasta que se transparente y después el ajo por unos segundos.

Añade todas las calabacitas en cuadritos y mueve con una pala de madera hasta que que se vean brillosas, tapalas un minuto para que se marchiten un poco. *aquí se añade el elote dulce.

Destapa y añade el perejil o cilantro y mezclalo, en seguida agrega el jitomate en cuadritos y el polvo de caldo de pollo, tapa por 2 minutos.

Vuelve a destapar para mezclar los ingredientes, ahora notarás que el caldo que suelta el jitomate, tapa para que no se resequen y déjalo a fuego bajo por 5 minutos más o hasta que veas las calabazas bien cocidas.

Rectifica el sabor y si es necesario agrega una pizca de sal, apaga el fuego y está listo.

PRESENTACIÓN

Se acompaña de arroz blanco y frijoles refritos.

TIPS

En caso de q no suelte caldo puedes agregar 1/2 taza de agua.

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

6.3

kcal

0.3%

Carbohidratos

1.5

0.5%

Proteínas

0.2

0.3%

Lípidos

0.0

0.0%

Fibra dietética

0.3

0.5%

Azúcares

0.7

0.7%

Colesterol

0.0

0.0%

Califica esta Receta.

Calificaciones (7)

Watson Cort

2018-04-22T15:48:24.00-06

muy fácil y rico

PILY RODRIGUEZ

2017-04-12T17:22:13.00-06

Muy rica y fácil de hacer, le agregué pimienta, comino y una pizca de azucar

Cris Loría Alfaro

2017-04-05T14:13:45.00-06

Muy fácil y muy buena. Le pondría en ingredientes sal y pimienta y quitaría el caldo de pollo, porque soy vegetariana :) saludos

Ergo Rodrerich

2016-02-15T14:17:11.00-06

A través de Android Muy fácil la receta. Me encantó ver recomendaciones para que el platillo quede mejor, eso del caldito del jitomate está muy bien. Gracias.