Prepara esta original receta, un carpaccio de chayote, acompañado de un fresco aderezo de albahaca y menta, acompañado de tiras de calabaza, polvo de chiles, germen de trigo, se convertirá en tu entrada favorita. Esta receta fácil es ideal para una dieta cetogénica, ya que sólo cuenta con 161 kcal.
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Sobre una tabla, pelas los chayotes, corta en láminas de ½ cm de grosor. Reserva
En una olla con agua, cocina los chayotes por 5 minutos retira del fuego y escurre. Reserva.
En un procesador agrega la albahaca, la menta, el jugo de limón y el aceite de oliva, procesa por 3 minutos. Reserva
En un plato coloca las láminas de chayote, sazona con sal agrega las láminas de calabaza, el aderezo de albahaca y menta sazona con el polvo de chiles, decora con germen alfalfa y flores comestibles. ¡Disfruta!
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