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Ceviche de Coliflor

20 minutos

Baja

8 porciones

Neurobion

Una excelente opción saludable y llena de nutrientes, esta receta de ceviche superará tus expectativas de lo saludable, con su gran contenido de antioxidantes y alto contenido de fibra. Es fácil y deliciosa.

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Ingredientes

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Preparación

Blanquea la coliflor en agua hirviendo con sal hasta que esté suave. Pasa por agua fría para cortar la cocción y escurre.

En un bowl coloca la coliflor, la sandía, la jícama, el chile serrano, el pepino, la piña el cilantro añade el jugo de limón, el aceite de oliva, salpimenta, refrigera por 20 minutos.

Disfruta con unas tostadas.

PRESENTACIÓN

En una canastita de tortilla.

TIPS

Si es temporada, puedes sustituir la piña por mango.

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

51.0

kcal

2.6%

Carbohidratos

12.5

4.2%

Proteínas

1.0

2.1%

Lípidos

0.3

0.4%

Fibra dietética

3.6

7.2%

Azúcares

6.7

7.5%

Colesterol

0.0

0.0%

Califica esta Receta.

Calificaciones (13)

Mina Carranza Piña

2018-08-12T16:19:22.00-06

Muy Rica y fresca

ROSELIS SAAVEDRA

2018-07-13T08:25:25.00-06

EXCELENTE Y MUY ORIGINAL, IDEAL PARA DISFRUTAR CON GALLETITAS O PAN TOSTADO

Eloy Alvarado

2018-06-25T14:43:10.00-06

Es una delicia la receta, muy fácil de preparar, además de saludable. ¡Háganla y disfrútenla!

Silvia del P. LopHer

2018-06-11T17:25:43.00-06

Queda riquisima, yo le puse coliflor, jicama, cebolla, pepino, jitomate, zanahoria, limón y sal. Fresca para este verano La jicama es esta https://es.m.wikipedia.org/wiki/Pachyrhizus_erosus